Tubérculo bunium castaño

Tubérculo bunium castaño

Ilustración botánica de la 3.ª edición de English Botany (1865)
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:umbelíferasFamilia:umbelíferasSubfamilia:ApioTribu:PyramidopteraeGénero:bunioVista:Tubérculo bunium castaño
nombre científico internacional
Bunium bulbocastanum L. , 1753
Sinónimos
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El castaño de tubérculo bunium ( lat.  Búnium bulbocástanum ) es una planta herbácea perenne de la familia Umbelliferae , la especie tipo del género Bunium ( Bunium ).

Planta de alimentos y especias. Los tubérculos se comen frescos y fritos.

Título

El epíteto específico adoptado por Carl Linnaeus corresponde al nombre genérico en Tournefort (1700). Se deriva del griego βολβοκάστᾰνον es el nombre de una planta mencionada por Alejandro de Tralles , cuyos tubérculos se comían como las castañas.

Distribución

La planta se distribuye principalmente en Europa Occidental, desde la parte sur de las Islas Británicas y el noreste de la Península Ibérica hasta Alemania y el noroeste de la Península Balcánica. Probablemente escapó de la cultura y se naturalizó en Austria, República Checa, Eslovaquia, Dinamarca.

Descripción botánica

Planta herbácea perenne de tubérculo esférico casi negro de 1,5-3 cm de diámetro. Tallos de 20-50 cm o más de altura, ramificados, carnosos.

Las hojas basales son de peciolo largo, de contorno triangular, tres veces pinnatisectadas en segmentos lineales oblongos completos. Las hojas del tallo son doblemente pinnadas, los lóbulos terminales de las hojas inferiores son pinnatipartidos, los del medio son enteros (que pasan suavemente), peciolados a casi sésiles, con vainas de cerca de 1 cm de largo. Las hojas superiores son vainas tripartitas a enteras, luego lineales, sésiles, de aproximadamente 0,5 cm de largo.

Las flores son bisexuales, recogidas 15-20 en umbelas, sobre pedicelos de 2-3,5 mm de largo. La umbela compuesta común tiene de 3,5 a 6 cm de diámetro, con 8 a 16 radios de 2 a 4 cm de largo, aproximadamente de la misma longitud. Involucro de 5-10 folíolos lanceolados, involucro similar, también de 5-10 folíolos lanceolados. Los dientes del cáliz son discretos. Los pétalos de la corola son blancos, de 1-1,3 mm de largo, los pétalos exteriores de las flores marginales de las umbelas a menudo están agrandados.

Visloplodniki de 3-5 mm de largo, elíptico.

Conjunto diploide de cromosomas - 2n = 22.

Significado

Planta comestible y especiada, los tubérculos se comen frescos y tostados, como la castaña . Las hojas se usan como perejil , las semillas se usan como especia, como el comino .

Cultura reliquia, actualmente prácticamente no cultivada. En Suiza, a veces se sigue cultivando.

A menudo se encuentra como maleza en los cultivos.

Taxonomía

Bunium bulbocastanum  L. , Species Plantarum 1: 243 Archivado el 8 de abril de 2019 en Wayback Machine . 1753.

Sinónimos

Nomenclatura taxonómico

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .

Literatura

Enlaces