Galliano es un licor de vainilla a base de plantas. El contenido de alcohol es del 30% (en la receta original - 42,3%). Uno de los licores italianos más famosos.
Se mezcla bien con otras bebidas, siendo un ingrediente necesario en muchos cócteles clásicos , en particular, " Harvey Wolbanger ", " Yellow Bird ", " Golden Dream ".
La marca es propiedad de la empresa holandesa Lucas Bols [1] .
Fue creado en Livorno en 1896 por el maestro destilador Arturo Vaccari ( en italiano: Arturo Vaccari ), en honor al héroe de la primera guerra ítalo-etíope de finales del siglo XIX, Giuseppe Galliano .
En la elaboración, que incluye 7 maceraciones [2] y 6 destilaciones, se utilizan unos 30 ingredientes : diversas hierbas y especias, vainilla , anís estrellado , enebro , lavanda , menta , etc.
La tecnología de producción le permite crear licores con un sabor y aroma únicos y multifacéticos .