Lechoso espinoso
| lechoso espinoso | ||||||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||
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| Nombre latino | ||||||||||||||
| Lactarius spinosulus Quel. 1880 | ||||||||||||||
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Espinoso lechoso ( lat . Lactarius spinosulus ) es un hongo del género Milky ( lat. Lactarius ) de la familia Russula ( lat. Russulaceae ).
- Lactifluus spinosulus (Quél.) Kuntze 1891
- Lactarius lilacinus var. spinosulus (Quél.) Bataille 1908
- Lactarius lilacinus subsp. spinosulus (Quel.) Cantante 1942
Descripción
Sombrero ∅ 2-6 cm, al principio plano-convexo con un borde curvo, luego postrado, deprimido, con un borde delgado rebajado o recto, a menudo lobulado-irregular, curvo u ondulado. La piel es rosa-roja, con distintas zonas concéntricas de color rojo-burdeos, con escamas en forma de espiga de color rojizo más oscuro, que luego se desvanecen ligeramente, de color rosa.
La pulpa es blanquecina o beige pálido, luego se vuelve verde, a veces a verde negruzco. El jugo lechoso es blanco, lentamente se vuelve verde en el aire, no cáustico, al principio con un sabor suave , luego amargo.
Las placas son relativamente frecuentes, estrechas, adherentes o ligeramente descendentes a lo largo del tallo, amarillentas.
Pata de 3-5 cm de altura, ∅ 0,2-0,8 cm, generalmente irregularmente curvada, del mismo color que el sombrero o más claro que éste, oscureciéndose al presionarlo, hueco por dentro.
Las esporas son de color ocre claro.
Variabilidad
Los platos pueden ser desde leonado hasta ocre brillante.
Ecología y distribución
Forma micorrizas con abedul . No se encuentra a menudo en bosques caducifolios y mixtos , en lugares húmedos.
La temporada es desde mediados de agosto hasta los últimos diez días de septiembre (masivamente en la primera quincena de septiembre).
Especies similares
Volnushka rosa ( Lactarius torminosus ), de la que difiere en tamaño más pequeño y carne quebradiza más delgada.
Cualidades nutricionales
Suele considerarse un hongo no comestible, sin embargo, según algunos autores, es bastante comestible , apto para encurtidos.
Fotos
Literatura
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Hongos. Enciclopedia de la naturaleza de Rusia. - M. , 1999.
- Gorlenko M. V. et al. Hongos de la URSS. - M. , 1980.