Russula
| Russula | ||||||||||
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| Russula rojo sangre | ||||||||||
| clasificación cientifica | ||||||||||
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| Nombre latino | ||||||||||
| Russulaceae Lotsy , 1907 | ||||||||||
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| distribución de Russulaceae en la URSS | ||||||||||
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Russula , o russulovye ( lat. Russulaceae ) - una familia de hongos del departamento de basidiomicetos .
Morfología
Los cuerpos fructíferos son carnosos, en forma de gorra o irregularmente redondeados ( Zelleromyces ).
La pulpa es casi siempre blanca y contiene grandes células vesiculares ( esferocistos ), lo que le da un aspecto ligeramente granular cuando se rompe y, con la edad, una textura ligeramente desmenuzable.
El himenóforo es lamelar. Las placas son adherentes, con muescas, descendentes, casi libres.
No hay cubrecamas generales y privados .
El polvo de esporas es de color blanco o crema amarillento a ocre, y las esporas mismas tienen forma elíptica.
Representantes
Las Russulaceae incluyen los bien conocidos géneros russula ( Russula ) y lactarius ( Lactarius ). Las lactíferas en la pulpa de los cuerpos fructíferos tienen hifas de paredes gruesas con jugo lechoso de varios colores, a veces cambiando de color en el aire. Russula se distinguen de los ordeñadores por falta de vasos lácteos y jugo lechoso. Son comunes, pero es difícil para una persona inexperta navegar por la diversidad y polimorfismo de las especies de estos hongos.
Ecología
La familia incluye numerosas especies de saprótrofos y hongos micorrízicos que coexisten con varios árboles caducifolios y coníferos y, a menudo, están muy especializados.
Los hongos del sombrero del género Asterophora ocasionalmente parasitan hongos de la familia : Asterophora lycoperdoides - sobre Russula adusta , así como sobre Lactarius vellereus ; asterophora parásita ( Asterophora parasitica ) - sobre Russula nigricans , R. adusta , R. delica . En América del Norte, la russula está parasitada por el hongo ascomiceto Hypomyces lactifluorum . A veces se cree que estos hongos pueden ser parasitados por plantas comestibles , plantas saprofitas que no tienen clorofila.
Los hongos del género Collybia se depositan en los cuerpos fructíferos muertos de hongos grandes y podgruzdki : collibia rizada ( Collybia cirrhata ), collibia nódulo ( Collybia tuberosa ).
Valor práctico
La mayoría de las russulas y ordeñadoras son comestibles o condicionalmente comestibles , algunas son ligeramente tóxicas , hay una serie de especies no comestibles (generalmente debido a su sabor demasiado picante o amargo, u olor desagradable).
Literatura
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Hongos. Enciclopedia de la naturaleza de Rusia. — M.: 1999.
- "Funghi" - Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997