Caña común

caña común

Vista general de un grupo de plantas con flores.
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:CerealesFamilia:CerealesSubfamilia:CañaTribu:ArundineaeGénero:CañaVista:caña común
nombre científico internacional
Phragmites australis ( Cav. ) Trin. ex Steud.
Sinónimos
ver texto
estado de conservación
Estado iucn3.1 LC ru.svgPreocupación menor
UICN 3.1 Preocupación menor :  164494

La caña común , o caña del sur [K 1] , línea [2] ( lat.  Phragmítes australis ) es una hierba perenne alta (hasta 4 m [3] ) del género Reed , una de las especies más extendidas de plantas con flores [ 4] .

Distribución y ecología

La caña común es casi cosmopolita , ausente en los desiertos . Crece en Europa , Asia , África del Norte , América del Norte y del Sur .

En Rusia y los países vecinos se encuentra en todas partes (excepto en el extremo norte ) [5] .

Planta amante de la humedad. Extendido en suelos con agua subterránea estancada cercana (2.0-2.5 m) [6] . La caña es común en pantanos, lagos cubiertos de maleza, llanuras aluviales , praderas de agua, orillas de ríos y lagos en suelos ricos, a menudo salinos. Sobre todo mucho en los tramos bajos de los ríos, donde suele formar extensos matorrales. En comunidades desérticas y semidesérticas, se puede encontrar en grupos separados a lo largo de las arenas, lo que indica la proximidad de aguas subterráneas [7] .

Las semillas son dispersadas por el viento y el agua. Además, se conoce la propagación vegetativa , que se realiza por medio de estolones y rizomas [4] .

La planta es resistente al invierno, resistente al frío y resistente a las heladas. Responde bien a la aplicación de fertilizantes nitrogenados y potásicos. Tolera una salinidad significativa del agua y, a menudo, se encuentra en lagos con agua salada y amarga salada. Crece en diferentes tipos de suelos, desde arena ligera, pobre en nutrientes, hasta chernozem [8] [9] .

De izquierda a derecha: rizoma con raíces y brotes; tallos con hojas; inflorescencia

Descripción botánica

Planta herbácea acuática costera perenne alta. Desarrolla rizomas muy ramificados, potentes, gruesos y largos (hasta 2 m) subterráneos (raramente sobre el suelo) . Tallos rectos (pajizos) de hasta 1 cm de espesor, huecos, lisos, frondosos en la parte superior, de color verde azulado; el tallo es flexible, no se rompe con el viento, sino que solo se dobla. Además de los tallos, también se desarrollan brotes rastreros .

Hojas de 5-25 mm de ancho, gris denso o verde oscuro, largas, estrechas, lanceoladas o lineares, afinándose hacia el final, puntiagudas, planas, duras, rugosas en el borde; la vaina de la hoja se envuelve firmemente alrededor del tallo; no hay lengua, en cambio, en la base de la lámina de la hoja hay un pequeño rodillo con una serie de pelos rectos. Las hojas siempre giran de canto al viento.

El tallo termina con una panícula grande (hasta 50 cm de largo), extendida, densa y colgante , con espiguillas de color marrón oscuro o púrpura, rara vez amarillentas . Las espiguillas lineares-lanceoladas, aplanadas, de color púrpura oscuro, de aproximadamente 1 cm de largo, contienen de tres a siete flores, de las cuales la inferior es masculina y las superiores son bisexuales; las glumas son desiguales (la inferior es la mitad de larga que la superior, 2,5–5 mm de largo [6] ), más cortas que las glumas en flor, de las cuales la inferior es puntiaguda, coriácea-membranosa, más grande que la superior uno, y el superior tiene dos carenas. El eje de la espiguilla debajo de las flores es peludo, por lo que el cepillo en sí es esponjoso. Los pelos tienen la misma longitud que las escamas de las espiguillas o son más largas que ellas [7] . Los estigmas son de color rojo oscuro. Florece de julio a septiembre.

El fruto es un grano  oblongo . Frutos en agosto - septiembre, no anualmente. En una inflorescencia, se forman hasta 50-100 mil granos. La temperatura mínima de germinación es de 8-10°C, la temperatura óptima de germinación es de 20°C. La germinación ocurre a la luz, desde la superficie del suelo o desde una profundidad de no más de 0.5-1.0 cm Las semillas son viables por un año [6] .

El carrizo común es una planta fenotípica , citológica y genéticamente variable. La ploidía de los individuos individuales puede variar de triploide a octoploide, por lo que la especie se caracteriza por la poliploidía . Juego de cromosomas 2n = 36, 48 o 96 [10] .

Composición química

Una planta joven (antes de espigar) contiene extractivos , vitamina C , fibra , celulosa , proteína , grasa , caroteno . Las hojas contienen vitaminas , caroteno, fitoncidas [11] .

Los rizomas contienen hasta un 50% de almidón , 5% de proteína, 32% de fibra. A veces se utilizan como sustituto del café y se convierten en harina, pero es perjudicial debido al alto contenido de fibra [7] .

Contenido de agua, cenizas y minerales [12] [13] :
Fase Agua en %) De materia seca absoluta en %
ceniza calcio fósforo silicio
Antes de la floración 66,0 6.9 0.115 0.285 1,350
Florecer 60.0 6.3 0.080 0.130 2.452
Fructificación 55,0 6.5 0.121 0.107 2.711
Secuelas 70.0 11.7 0.050 0.130 4.686

Las plantas jóvenes contienen 33-52 mg/kg de caroteno y un promedio de 200 mg/kg de ácido ascórbico (peso seco). En el momento de la floración y maduración, el contenido de vitaminas disminuye notablemente [14] .

Importancia económica y aplicación

Cuando está verde y joven, contiene muchos azúcares y el ganado y los caballos la comen bien, prefiriéndola a veces a todas las demás hierbas. Las ovejas, las cabras y los camellos comen peor. Los renos ( Rangifer tarandus ) se comen bien antes de tirarles la panoja [15] . Incluso antes de que se tiren las panículas, se vuelve áspera. La palatabilidad disminuye significativamente y aumenta la cantidad de sustancias no digeribles [16] . En el heno, se come bien solo cuando se siega hasta la formación de una panícula [17] . Cosechado en la misma fase da un ensilaje de excelente calidad, no inferior al ensilaje de girasol . Las raíces de caña en forma de picadas, salvado y harina también se pueden utilizar como alimento para el ganado. Tal alimento tiene un valor nutricional cercano al heno de cereal. En forma de corte, se alimenta a caballos, bovinos y ovinos. La harina se alimenta a cerdos y patos [18] [5] .

Los brotes de caña jóvenes, aún no desarrollados, contienen una gran cantidad de azúcar y sustancias proteicas, se pueden comer crudos, en escabeche y hervidos, a partir de ellos se preparan sopas, vinagretas, puré de papas [11] . Los rizomas secos y molidos se pueden usar para hornear pan [3] [9] .

Los brotes se utilizan para hacer papel, tejer canastas, escudos, esteras. Un buen material de construcción se obtiene de la caña prensada - cañas [19] .

La caña se ha utilizado durante mucho tiempo para fabricar instrumentos musicales: flautas , chirriadores para flautas y clarinetes [20] .

Se utiliza para ensilaje . El rendimiento de la masa aérea seca es muy alto, hasta 40 t/ha [7] .

Hierba segetal perniciosa . Se distribuye ampliamente en tierras de regadío, donde infesta todos los cultivos agrícolas, pero especialmente arroz , algodón , alfalfa . Pequeños segmentos de rizomas se arraigan fácilmente, por lo tanto, el cultivo entre hileras contribuye a la reproducción vegetativa de la caña del sur. Las principales medidas de control son: drenaje, secado de los horizontes superiores del suelo con cese temporal del riego, labranza profunda y repetida, alternando la siembra de arroz con cultivos de riego periódico [6] .

Con fines terapéuticos, en mayo - junio, se cosechan tallos jóvenes y hojas de caña. Seque en una habitación bien ventilada, debajo de un dosel, en áticos, colocando una capa delgada, volteando periódicamente. Los rizomas se sacan del fondo del embalse con rastrillo, horca, etc., se lavan con agua fría, se cortan las partes aéreas y pequeñas raíces y se secan durante varias horas al aire, luego se secan en secaderos, estufas, hornos a una temperatura de 55-60 ° C. Las materias primas bien secas se rompen con un crujido, un sabor dulce y un olor agradable. La vida útil de los rizomas es de hasta tres años, tallos y hojas, un año. Los preparados de caña tienen propiedades antipiréticas, diuréticas, diaforéticas, antiinflamatorias, vitamínicas [11] .

Clasificación botánica

Sinónimos

Según The Plant List de 2013, la sinonimia de la especie incluye [21] :

Variedades

Notas

Comentarios

  1. ↑ A pesar del hecho de que el epíteto de especie aceptado australis significa literalmente "sur", el nombre "Caña común" es más común en la literatura científica popular en idioma ruso.

Fuentes

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
  2. ↑ Ocheret // Olonkho - Panino. - M  .: Enciclopedia soviética, 1955. - S. 486. - ( Gran enciclopedia soviética  : [en 51 volúmenes]  / editor -en jefe B. A. Vvedensky  ; 1949-1958, v. 31).
  3. ↑ 1 2 Plantas silvestres comestibles / Ed. académico V. A. Keller; Academia de Ciencias de la URSS; Moscú nerd. Jardín e Instituto de Historia mater. cultivarlos. N. Ya. Marra. — M. : b. y., 1941. - S. 6-7. - 40 s.
  4. ↑ 12 Phragmites australis . Fecha de acceso: 16 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2015.
  5. ↑ 1 2 Medvedev, Smetannikova, 1981 , p. 292.
  6. ↑ 1 2 3 4 Luneva N. N. Phragmites australis (Cav.) Trin. ex. Pararse. - Carrizo del sur, común . Proyecto "Atlas agroecológico de Rusia y países vecinos: plantas económicamente significativas, sus enfermedades, plagas y malezas" (2003-2009). Fecha de acceso: 11 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2015.
  7. ↑ 1 2 3 4 Gubanov I. A. et al. Plantas útiles silvestres de la URSS / ed. edición T. A. Rabotnov . - M .: Pensamiento , 1976. - S. 53-54. — 360 s. - ( Referencia-determinantes del geógrafo y del viajero ).
  8. ↑ Larin, 1950 , pág. 325.
  9. ↑ 1 2 Medvedev, Smetannikova, 1981 , p. 293.
  10. ↑ Compendio de especies invasoras: Phragmites australis (junco común) . Fecha de acceso: 16 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2015.
  11. ↑ 1 2 3 Caña común - Phragmites communis . Biblioteca de la Naturaleza (2002-2015). Fecha de acceso: 11 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2015.
  12. ↑ Branke Yu. V. Sobre la química de las plantas forrajeras de la flora del Lejano Oriente. - 1935. - T. 12. - (Boletín de la Rama del Lejano Oriente de la Academia de Ciencias de la URSS).
  13. ↑ Larin, 1950 , tabla 193, p. 329.
  14. ↑ Medvedev, Smetannikova, 1981 , pág. 294.
  15. ↑ Aleksandrova V. D. Características de alimentación de las plantas del Extremo Norte / V. N. Andreev. - L. - M. : Editorial de la Glavsevmorput, 1940. - S. 47. - 96 p. — (Actas del Instituto de Investigaciones Científicas de Agricultura Polar, Cría de Animales y Economía Comercial. Serie “Cría de renos”). - 600 copias.
  16. ↑ Larin, 1950 , pág. 327.
  17. ↑ Larin, 1950 , pág. 328.
  18. ↑ Larin, 1950 , pág. 329.
  19. ↑ Plantas para un futuro: Phragmites australis . Fecha de acceso: 16 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 3 de junio de 2011.
  20. ↑ Hoja informativa: Caña gigante . Fecha de acceso: 16 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 9 de enero de 2016.
  21. ↑ 1 2 Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steud.  es un nombre aceptado . La lista de plantas (2013). Versión 1.1. Publicado en Internet; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew y Missouri Botanical Garden (2013). Consultado el 11 de diciembre de 2015. Archivado desde el original el 1 de agosto de 2019.
  22. ↑ Sobre la distribución de Phragmites altissimus (Benth.) Nabille

Literatura

Enlaces



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