Aceite de castor

aceite de castor
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:color malpighianoFamilia:euforbioSubfamilia:AcalyphoideaeTribu:AcalypheaeGénero:aceite de castor
nombre científico internacional
Ricino L. , 1753
Sinónimos
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La única vista
Ricinus communis L. - Ricino

El aceite de ricino ( lat.  Rícinus ) es un género monotípico de la familia Euphorbiaceae ( Euphorbiaceae ). La única especie  - ricino ( Ricinus commúnis ) - oleaginosa , planta de jardín medicinal y ornamental .

Distribución y ecología

No se ha determinado la patria del ricino, posiblemente África ( Etiopía ). Naturalizado en todas las zonas tropicales y subtropicales de ambos hemisferios [2] , donde crece en forma silvestre o semicultivada. Los principales centros de cultura son India , Brasil , Argentina , países africanos, China e Irán . En Egipto , se cría desde hace más de cuatro mil años [3] .

Descripción biológica

En las regiones tropicales y subtropicales, el ricino es un arbusto de hoja perenne de hasta 10 m de altura En condiciones de cultivo en países templados (Rusia y otros), es una planta anual de hasta 2–5 m de altura.

Los tallos son erectos, ramificados, huecos por dentro, rosados, rojos, morados o casi negros, cubiertos de una capa de cera azulada.

Las hojas son grandes, de 30 a 80 cm de largo, profundamente cortadas, a veces separadas, puntiagudas, dentadas desigualmente, de color verde opaco con pecíolos de 20 a 60 cm de largo.

En verano aparecen inflorescencias racemosas terminales o axilares de flores verdes con tinte rojo . El aceite de ricino es una planta monoica: las flores masculinas y femeninas se encuentran en la misma planta; macho en la parte inferior y hembra en la parte superior del eje de la inflorescencia. Las flores son pequeñas, de color crema claro o blanco. Estambres numerosos, reunidos en haces ramificados. Pistilos con estilo tripartito y estigmas orlados de color rojo, carmesí o amarillo claro.

El fruto es una cápsula  esférica desnuda o espinosa de hasta 3 cm de diámetro. Ubicados entre las hojas, los frutos le dan a la planta un aspecto decorativo.

Las semillas maduras tienen forma ovalada. Son convexos en el lado dorsal, más planos en el lado ventral y tienen una costura longitudinal en el medio. La cubierta de la semilla es lisa, brillante, abigarrada, mosaico. Dependiendo de la variedad de ricino, el mosaico puede ser marrón, rosa, rosa claro, contrastando con el fondo de la semilla. El color de fondo varía de gris a rojo cobre. Así, la semilla se parece a una garrapata en su forma y color abigarrado , de ahí el nombre correspondiente de la planta. En la parte superior de la semilla hay una plántula que se cae fácilmente y parece un apéndice blanco.

Composición química

Las semillas de ricino contienen de 40 a 60% de aceite graso . El núcleo de la semilla contiene hasta un 17% de proteínas, incluida la toxalbúmina ricina  , una sustancia extremadamente tóxica. Venenoso también contenido en el mismo lugar en la cantidad de 0.1-1% de ricinina  , un alcaloide de piridina .

Toxicidad

Todas las partes de la planta contienen la proteína ricina y el alcaloide ricinina y son venenosas para humanos y animales ( LD50 es de aproximadamente 500 mcg). La ingestión de semillas de plantas causa enteritis , vómitos y cólicos, sangrado del tracto gastrointestinal, alteración del equilibrio hídrico y electrolítico y muerte después de 5 a 7 días. El daño a la salud es irreparable, los sobrevivientes no pueden restaurar la salud por completo, lo que se explica por la capacidad de la ricina para destruir irreversiblemente las proteínas en los tejidos humanos. La inhalación de polvo de ricina afecta de manera similar a los pulmones.

Aceite de ricino

El aceite de ricino medicinal es una fracción obtenida por prensado en frío. Para destruir la ricina, el aceite se trata con vapor caliente. La ricina es químicamente inestable y se desnaturaliza irreversiblemente cuando se calienta a 80°C.

El aceite es un líquido espeso, viscoso , de color amarillo pálido con un olor característico. Contiene hasta un 85% de triglicéridos de ácido ricinoleico . El resto de triglicéridos son oleico (9%), linoleico (3%) y varios ácidos saturados (3%). Debido a la presencia de triglicéridos de ácido ricinoleico, el aceite de ricino, a diferencia de otras grasas vegetales, es soluble en una solución de etanol al 95%.

El aceite de ricino es un laxante clásico. Forma parte de algunos linimentos , como los balsámicos , que tienen propiedades antisépticas y la capacidad de acelerar la regeneración de los tejidos.

Los grados técnicos de aceite de ricino se utilizan en diversas industrias. Su alta viscosidad , que permanece con el aumento de la temperatura, y su relativa inercia hacen de este aceite un lubricante excepcionalmente valioso para motores de combustión interna altamente acelerados (aviación, modelo), así como un componente de mezclas especiales de lubricantes.

Significado y aplicación

La ricina y la ricitina contenidas en las semillas pueden causar envenenamiento en el ganado . Pequeñas porciones de semillas de ricino son suficientes para envenenar a un animal: 36-50 gramos para un caballo , 350-450 gramos para bovino, 20 gramos para terneros , 30 gramos para ovejas, 60 gramos para cerdos y 18 gramos para pollos . Se han identificado bastantes casos de intoxicación de ovinos , bovinos y equinos, con desenlace fatal al ingerir la masa verde de ricino. Los casos más frecuentes de envenenamiento de animales con aceite de ricino en los Territorios de Stavropol , Krasnodar , donde esta planta se cultiva para obtener semillas. En 1962, en la granja colectiva de Pobeda en el distrito de Petrovsky del Territorio de Stavropol , un rebaño de ovejas de un viñedo plantó semillas de ricino antes de que se formaran las semillas. En lugar de hojas de parra, los animales comieron hojas de ricino, por lo que cayeron 50 cabezas [4] .

El aceite de ricino se cultiva principalmente por sus semillas (Semina Ricini vulgaris, Semina cataputiae majoris), de las que se extrae el aceite de ricino ( ricino o ricino) (Oleum Ricini).

Las semillas de ricino se cultivan en jardines como una planta ornamental de crecimiento rápido . Es bueno en el césped en una sola plantación o en grupos (3-5 piezas) sin otras plantas. En grupos mixtos no da el efecto deseado. El aceite de ricino se puede utilizar para decorar paredes bajas.

La planta se siembra en abril en macetas de turba, luego se trasplanta a macetas de barro (1 l). Al final de las heladas, se plantan en el suelo , sin perturbar el coma de tierra. Las semillas de ricino crecen bien a pleno sol y en suelos bien drenados con riego regular.

Anteriormente, se distinguieron varias especies en el género monotípico de Kleshchevin, incluido el ricino africano o arborescente ( Ricinus arborescens Desf. , o Ricinus africanus Willd. ), interesante porque sus hojas sirvieron como alimento para las orugas de la mariposa Saturnia cynthia . , que producen seda amarilla .

aceite de castor

Sinónimos

Sinónimos de género Sinónimos de especie

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Taxón: Ricinus communis L.  (inglés) . Sistema Nacional de Germoplasma Vegetal (NPGS) de EE. UU . Programa Nacional de Recursos Genéticos GRIN . Consultado el 19 de febrero de 2019. Archivado desde el original el 19 de febrero de 2019.
  3. ↑ Muravyova D. A. Plantas medicinales tropicales y subtropicales. - 2ª ed., revisada. y adicional - M. : Medicina, 1983. - S. 56. - 335 p.
  4. ↑ Dúdar, 1971 , pág. 26

Literatura

Enlaces

 Semillas oleaginosas
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