| Schlenkerla | |
|---|---|
| Alemán Schlenkerla | |
| Tipo de | sociedad limitada |
| Base | 1405 |
| Nombres anteriores | Zum azul Löwen |
| Ubicación | Bamberg , Alemania |
| Industria | fabricación de cerveza |
| Productos | cerveza |
| Sitio web | www.schlenkerla.de |
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Schlenkerla (el antiguo nombre " Zum blauen Löwen " - " en el león azul ") es una de las cervecerías más antiguas de Bamberg (Alemania).
La primera mención de la cervecería data de 1405. El restaurante de la cervecería se conoce desde 1678. Están ubicados en el centro histórico de Bamberg, en un edificio antiguo en Dominikanstr. 6.
La cervecería elabora Aecht Schlenkerla Rauchbier , una variedad de la famosa cerveza ahumada de Bamberg ( Rauchbier ). El característico sabor a carne ahumada dio nombre a esta cerveza, que se ha convertido en uno de los símbolos de la ciudad.
Además de la cerveza Rauchbier , aquí se elaboran variedades como R auch weizen , Lagerbier , Ur bock y otras [1] .