Baikal (bebida)
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| Baikal |
|---|
| |
| Tipo de |
Refresco |
| Origen |
URSS (1976) |
| Año |
1976 - presente en. |
| Color |
marron oscuro |
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Baikal es una bebida tónica altamente carbonatada desarrollada en la URSS como un análogo local de Coca-Cola y Pepsi -Cola .
Historial de creación
La composición de la bebida fue desarrollada en la URSS en 1976 por el All-Union Research Institute of the Beer and Non-Alcoholic Industry (VNII PBP): recibió instrucciones de crear un análogo de las bebidas estadounidenses Coca-Cola y Pepsi . [1] En el mismo año, se lanzó la producción de una bebida en una planta de refrescos en Moscú. La composición y tecnología de preparación de la nueva bebida soviética "Baikal" era un secreto oficial .
Desde 1991, la bebida se produce en Rusia .
Composición
receta de 1976
La receta de la bebida Baikal en 1976 tenía la siguiente composición:
- beber agua tratada ;
- azúcar blanco cristalino ;
- ácido cítrico ( regulador de acidez ),
- aromáticos naturales:
- Sabor a base de hierbas, que incluye extractos de:
- aceite de lúpulo,
- aceite de eucalipto,
- aceite de laurel,
- sabor natural manzana,
- extracto de flor de saúco;
- extracto de raíz de regaliz,
- destilado de levadura de vino.
Otra composición
La composición principal de la bebida es agua , azúcar , ácido cítrico , dióxido de carbono y una composición original de aceites esenciales naturales y extractos de hierbas. Las propiedades gustativas y tónicas de la bebida están dadas por extractos y sabores naturales :
Datos interesantes
- El propietario de los derechos de la tecnología de producción del concentrado de esta bebida y la marca registrada es la institución estatal " Instituto de Investigación de toda Rusia de la Industria Cervecera, No Alcohólica y del Vino ". [3] .
- Rospatent reconoció la designación combinada Baikal desde el 01/05/2019 como una marca comercial notoriamente conocida en la Federación Rusa en relación con los productos de la clase 32 de la Clasificación de Niza "bebidas carbonatadas sin alcohol" a nombre de Baikal LLC, Irkutsk. [cuatro]
Véase también
Notas
- ↑ Zykov N. Kvass, soda y Pepsi-Cola // Science and Life . - 1973. - Nº 8 . - S. 30, 32 . Archivado desde el original el 16 de octubre de 2018. (Ruso)
- ↑ Khrushchev en el anuncio de Pepsi-Cola // cultura . es
- ↑ Sitio web oficial de GU VNII PB y VP: Sobre el Instituto Archivado el 26 de septiembre de 2015.
- ↑ Marcas comerciales notorias en la Federación Rusa No. 212 . www1.fips.ru _ Consultado el 24 de enero de 2022. Archivado desde el original el 24 de enero de 2022. (Ruso)
Literatura
- Instrucción tecnológica para la producción de concentrado para la bebida "Baikal" TI 18-6-26-85. Uprpivo del Ministerio de Industria Alimentaria de la URSS. 1985
Enlaces