Ácido domoico
El ácido domoico (también conocido como ácido zombi [1] ) es una neurotoxina que causa amnesia en la intoxicación por mariscos ; análogo del ácido kaínico y la prolina . Estructuralmente, es un aminoácido no proteinogénico heterocíclico . En el medio ambiente, puede alcanzar concentraciones significativas durante la proliferación de algas en los mares [2] .
Descubrimiento y distribución
El ácido domoico se aisló por primera vez del alga roja Chondria armata , que en japonés se llama doomoi ( inglés dōmoi ) o hanayanagi [3] . Doomoi se utilizó anteriormente como antihelmíntico en el sur de Japón. El ácido domoico también es producido por diatomeas del género Pseudo-nitzschia y la especie Nitzschia navis-varingica del género Nitzschia [4] .
En 2003, se descubrió [5] que el ácido domoico también es producido por el dinoflagelado Prorocentrum lima [6] .
Cuando se cultivan en cultivo puro , las multiseries de Pseudo-nitzschia detienen casi por completo la síntesis de ácido domoico; pero cuando ingresa al cultivo de bacterias, se actualiza la síntesis de ácido domoico en las células de esta diatomea, lo que puede desempeñar un papel protector [7] .
Los científicos estadounidenses también descubrieron que cuando se agrega urea a un cultivo puro de Pseudo-nitzschia multiseries , la síntesis de ácido domoico aumenta muchas veces. Las algas se convierten en productoras de veneno.
La urea se usa mucho en muchas cosas, y especialmente en grandes cantidades como fertilizante nitrogenado . Se arrastra a las bahías marinas durante las tormentas y las inundaciones de la tierra (de los campos, aguas residuales sin tratar...) y provoca un rápido crecimiento y proliferación de algas.
La expansión de la geografía y el aumento de las floraciones de agua de mar a lo largo de las costas con alta densidad de población hace que el envenenamiento por ácido domoico sea un factor de riesgo ambiental potencialmente cada vez más peligroso [8] .
El envenenamiento masivo de animales marinos con ácido domoico en la costa de California (EEUU) coincide con periodos de fuertes lluvias, inundaciones y la llegada de El Niño .
Toxicología
En los últimos años, el Centro para el Estudio de los Mamíferos Marinos y otras instituciones científicas han llevado a cabo una cantidad significativa de investigaciones toxicológicas sobre los efectos del ácido domoico. Se ha estudiado el efecto de la producción de ácido domoico a partir de la proliferación de algas acuáticas sobre la incidencia de trastornos neurológicos en mamíferos marinos del Pacífico .
En la naturaleza, el ácido domoico se acumula en los tejidos de los organismos marinos que se alimentan de fitoplancton , como los bivalvos , las anchoas y las sardinas .
Una vez en el organismo de los mamíferos, incluidos los humanos, el ácido domoico actúa sobre los receptores de kainato del sistema nervioso central como activador del glutamato , sobreexcitando el sistema nervioso y provocando efectos degenerativos en el mismo [6] . Estos efectos incluyen pérdida de memoria a corto plazo y daño cerebral toxicológico ; con un alto grado de envenenamiento, es posible un desenlace fatal. En los mamíferos marinos , las convulsiones y los temblores son síntomas típicos de intoxicación. Cuando se inyecta en el cerebro, el ácido domoico afecta más comúnmente al hipocampo y la amígdala . A nivel celular provoca el fenómeno de excitotoxicidad por hiperactivación de los receptores AMPA y kainato.
Notas
- ↑ Los científicos descubren de dónde vino el 'ácido zombi' frente a la costa occidental de los Estados Unidos . RIA Novosti (09/01/2017). Consultado el 26 de enero de 2022. Archivado desde el original el 26 de enero de 2022.
- ↑ Referencias de ácido domoico y pseudo-nitzschia (enlace no disponible) . Fecha de acceso: 28 de febrero de 2012. Archivado desde el original el 13 de enero de 2011.
- ↑ Condria armata . Consultado el 28 de febrero de 2012. Archivado desde el original el 30 de marzo de 2012.
- ↑ Lista de referencia taxonómica del COI de algas de plancton tóxicas Archivado el 25 de enero de 2007 en Wayback Machine .
- ↑ Kurisu Y., Sato S., Kobayasi K., Ogata T., Kotaki Y. Detección de ácido domoico en el cultivo de Prorocentrum lima // DINO7, Séptima Conferencia Internacional sobre Dinoflagelados Modernos y Fósiles, 21-25 de septiembre de 2003. DINO 7 Libro de Resúmenes / Ed. por K. Matsuoka, M. Yoshida, M. Iwataki. - Nagasaki: Universidad de Nagasaki, 2003. - 66 p.
- ↑ 1 2 Okolodkov, 2011 , pág. 28
- ↑ El contacto directo entre Pseudo-nitzschia multiseries y bacterias es necesario para que la diatomea produzca un alto nivel de ácido domoico Kenji Kobayashi, Yoshinobu Takata y Masaaki Kodama (enlace no disponible)
- ↑ Diatomeas y ácido domoico en aguas naturales y enriquecidas con hierro del Pacífico oceánico Mary W. Silver et al . Consultado el 28 de febrero de 2012. Archivado desde el original el 20 de marzo de 2012.
Literatura
- Okolodkov Yu. B. Dinoflagellata // Protistas: una guía de zoología. Parte 3 / Cap. edición O. N. Pugachov . - San Petersburgo. ; M. : Asociación de publicaciones científicas de KMK, 2011. - 474 p. - ISBN 978-5-87317-809-4 . — S. 7-94.
Enlaces
- Referencias de ácido domoico y pseudo-nitzschia Archivado el 13 de enero de 2011 en Wayback Machine en Fisheries and Oceans Canada
- Enlaces sobre envenenamiento amnésico por mariscos, ácido domoico y pseudo-nitzschia en el sitio web de ISSHA
- Ácido domoico . Monografía de información sobre venenos del IPCS (PIM) 670 . IPCS . Consultado el 14 de marzo de 2014. Archivado desde el original el 14 de marzo de 2014.
- ÁCIDO DOMOICO: UNA GRAN PREOCUPACIÓN PARA LOS AMANTES DE LOS MARISCOS DEL ESTADO DE WASHINGTON en el Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Washington
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