La agricultura intensiva es una producción agrícola caracterizada por una baja rotación de cultivos y altos niveles de uso de recursos, como capital y mano de obra, o un uso intensivo de pesticidas y fertilizantes químicos en relación con el área [1] [2] .
En contraste con muchos tipos de agricultura tradicional, en los que el rendimiento por unidad de superficie es menor. Con la intensificación de la agricultura, el uso de energía tiende a aumentar. Inicialmente, la mano de obra necesaria fue proporcionada por personas, luego con la adición de animales, y ahora complementada o reemplazada por máquinas. La intensificación agrícola es una respuesta natural al crecimiento de la población, ya que permite producir más alimentos en la misma cantidad de tierra.
La cría intensiva de animales es un gran número de animales criados en un espacio limitado que requiere una gran cantidad de alimentos, agua y atención médica (es necesario mantener a los animales sanos en condiciones de hacinamiento) [2] . Los opositores a menudo critican los ejemplos muy grandes o restringidos en interiores de producción ganadera intensiva (especialmente en los EE. UU.) por los bajos estándares de bienestar animal y la contaminación y los problemas de salud asociados [1] [3] [4] [5] [6 ] ] [ 7] .
Las formas modernas de cultivo intensivo de cereales implican el uso de arado mecánico, fertilizantes químicos , reguladores del crecimiento de las plantas y pesticidas . Esto se debe al crecimiento de la mecanización agrícola, que ha permitido un aumento significativo de la producción, pero también un fuerte aumento de la contaminación ambiental debido al aumento de la erosión y el envenenamiento del agua con productos químicos agrícolas.
Los métodos de agricultura intensiva moderna incluyen innovaciones en maquinaria agrícola y métodos agrícolas, tecnologías genéticas , métodos para lograr economías de escala en la producción, la creación de nuevos mercados, la aplicación de protección de patentes de información genética, comercio global. Estos métodos son ampliamente utilizados en los países desarrollados y en todo el mundo. La mayor parte de la carne, los productos lácteos, los huevos, las frutas y las verduras disponibles en los supermercados se producen utilizando estos métodos de cría intensiva .