El tornasol (del holandés lekken líquido, fluido y holandés moes - mezcla, pasta, papilla) es una materia colorante de origen natural, uno de los primeros y más conocidos indicadores ácido-base .
El nombre de la preparación química estándar "papel tornasol" se ha convertido en un sustantivo común en ruso, tanto en química para todo tipo de papeles indicadores, como en sentido figurado en la vida cotidiana al describir un indicador que indica expresamente que pertenece a una de dos alternativas. conceptos.
En su forma pura, es un polvo oscuro con un ligero olor a amoníaco . Se disuelve bien en agua pura, formando soluciones de color púrpura. En ambientes ácidos (pH<4,5), el tornasol se vuelve rojo, en alcalinos (pH>8,3) se vuelve azul.
El tornasol, en comparación con otros indicadores, tiene un error relativamente pequeño al determinar el medio de una sustancia.
| Tornasol | |
|---|---|
| ( indicador de pH ) | |
| límite inferior | Limite superior |
| pH 4,5 | pH 8,3 |
| rojo | azul |
De hecho, el tornasol natural es una mezcla compleja de 10-15 sustancias diferentes. Los componentes principales del tornasol son [1] :
Además, por separación por extracción del tornasol, se puede aislar lo siguiente:
Se utiliza como indicador para determinar la reacción del entorno. En la práctica, se utilizan varias formas preparatorias de tornasol: una solución acuosa de tornasol, tiras y trozos de cinta de papel de filtro impregnados con tornasol, los llamados. papel tornasol, "leche de tornasol" ( alemán Lackmusmilch ).
Se extrae de materias primas vegetales, en particular de algunos líquenes : Roccella tinctoria (Islas de Cabo Verde, Islas Canarias, Madeira, Azores, costa occidental de América del Sur), Roccella fuciformis (Angola y Madagascar), Roccella pygmaea (Argelia), Roccella phycopsis , Lecanora tartarea (Noruega, Suecia), Variolaria dealbata (Pirineos y Avern), Ochrolechia parella (noroeste de la costa atlántica de Europa), Parmotrema tinctorum (Islas Canarias), de varias especies del género Parmelia , Dendrographa leucophoea (EE.UU., California). Los principales productores de tornasol son Mozambique (de Rocella montagnei) y Estados Unidos (de Dendrographa leucophoea).
Durante mucho tiempo se monopolizó la producción de tornasol y se desconocían los detalles de los métodos para su aislamiento.
Inicialmente, se utilizó el siguiente método para obtener tornasol:
El método moderno para obtener pigmento de orceína y tornasol, patentado por dos químicos ingleses (G. Gordon y Cuthbert Gordon) en 1758, era el siguiente:
El tornasol fue utilizado por primera vez como reactivo químico e indicador de otras sustancias alrededor de 1300 por el médico y alquimista español Arnaldus de Villanova ( español : Arnaldus de Villanova ) [2] .
Desde el siglo XVI, cuando se difundió la información sobre el método de obtención del tornasol, el tornasol azul de los líquenes Leuconora tartarea y Rocella tinctoria comenzó a producirse en cantidades industriales en Holanda para su exportación bajo los nombres "Bergmoos" y "Klippmoos". En 1704, este indicador recibió su nombre actual: tornasol. El nombre [3] Lakmoes, que se convirtió en el progenitor del nombre moderno de la droga ( inglés Litmus , alemán Lackmus , ruso Lakmus ), se formó a partir de las raíces indogermánicas "pierna" (gotear) y "mus" (gachas de avena). ) y reflejó el método de obtención de tornasol: extracción gota a gota de líquenes triturados en papilla.
En 1640, los botánicos describieron una materia colorante que obtuvieron de una planta fragante con flores de color púrpura oscuro: el heliotropo . Los químicos pronto comenzaron a utilizar este colorante como indicador (se volvía rojo en soluciones ácidas y azul en soluciones alcalinas). Inicialmente, el tornasol se utilizó principalmente para el estudio de las aguas minerales, pero desde la década de 1670, los químicos se han interesado por él. El químico francés Pierre Pomet escribió:
“Tan pronto como agrego una pequeña cantidad de ácido, se vuelve rojo, por lo que si alguien quiere saber si algo contiene ácido, puede usarlo”
—Debido al hecho de que en Francia el tornasol aislado del heliotropo comenzó a ser ampliamente utilizado entre los químicos , se arraigó un nombre diferente para el tornasol en francés: tournesol , que significa "girar después del sol", y en griego la palabra "heliotropo" significa el mismo Más tarde, todo el tornasol comenzó a obtenerse de una manera más económica, a partir de ciertos tipos de líquenes .
Para recordar el color del tornasol en varios ambientes, hay un poema:
Indicador de tornasol: el
ácido rojo indicará claramente.
El indicador de tornasol es azul,
Alkali está aquí, no seas descuidado,
cuando se trata de un entorno neutral,
siempre es púrpura.
Hay una frase , un mnemotécnico para recordar las propiedades indicadoras del tornasol: "pinturas de laca" (escuchado como "barniz raskis"). Esta frase significa que "LAKMUS RED en ÁCIDO".[ significado del hecho? ]