| señora jeanette | |
|---|---|
| sistemática | |
| Género | Pimiento |
| Vista | pimiento chinensis |
| Variedad | señora jeanette |
| Sinónimos | |
| Capsicum chinense 'Madame Jeanette', pimiento amarillo de Surinam | |
| Origen | |
| País de origen | Surinam |
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señora jeanette ( ing. Madame Jeanette ), también conocido como pimiento amarillo de Surinam ( ing. Surinam pimiento amarillo ) - una variedad de especies de chile Capsicum chino ( Capsicum chinense ), originario de Surinam .
Esta variedad es muy picante: su picor es de 125 000 a 325 000 unidades en la escala Scoville [1] [2] . Las frutas de pimiento maduran a un color amarillo rojizo, son de tamaño grande, asimétricas y se asemejan a las frutas de pimiento en forma. Su sabor se describe como "afrutado", con toques de mango y piña [3] . A menudo se confunde con el pimiento amarillo Adjuma , que es menos alargado y se considera más picante pero menos sabroso. "Madame Jeanette" se usa en casi toda la cocina surinamesa . La planta es muy prolífica, tiene un crecimiento relativamente compacto y no le gustan los lugares frescos. También puede crecer en interiores.
plantar flores
Comparación de tamaño de Madame "Jeanette" (amarillo grande) con otros chiles: verde pequeño - " ojo de pájaro " y rojo oblongo - pimienta de cayena