| Empresa estatal "Malorechenskoye" | |
|---|---|
| Tipo de | Estado |
| Año de fundación | 1957 |
| Nombres anteriores | Granja-fábrica estatal "Malorechenskoye" |
| Ubicación | Malorechenskoe , Crimea |
| Figuras claves | Ostapenko Anatoly Mikhailovich (director) [1] [2] , Zadorozhny Sergey Vladimirovich (enólogo jefe) [3] [4] |
| Industria | Enología , horticultura , horticultura |
| Productos |
Amplia gama de vinos: fuerte , semidulce , de postre Frutas , tabaco |
| Número de empleados | 302 personas [1] |
| Empresa matriz | Empresa Unitaria del Estado Federal PJSC "Massandra" |
La Empresa Estatal de Malorechenskoye (SE Malorechenskoye), anteriormente la Planta Agrícola Estatal de Malorechenskoye, es una empresa vinícola de vinificación primaria y secundaria, fundada en 1957 . Es una de las 8 empresas que forman parte de la Empresa Unitaria del Estado Federal PJSC "Massandra" . La empresa está ubicada en el pueblo de Malorechenskoe , Ayuntamiento de Alushta [5] [6] [7] .
El surgimiento de la vinificación en esta zona está asociado con el nombre de Knyazhevich A.D. Era el propietario de estas tierras y se dedicaba a la vinificación. Knyazhevich A.D. cultivó uvas en sus tierras e hizo vino. Comercializó sus vinos en San Petersburgo, Kharkov, Odessa (1856-1861), Rostov (1863), Saratov (1864), Nizhny Novgorod, así como en las ciudades de los Urales y Siberia . En la feria de Nizhny Novgorod , presentó personalmente a los interesados en los vinos de Crimea de alta calidad. La actividad comercial activa emprendida por él resultó no ser rentable. Pero Knyazhevich A.D. hizo algo muy importante. Familiarizados con los vinos de Crimea en la feria de Nizhny Novgorod, los comerciantes de toda Rusia comenzaron a ir a Crimea, lo que contribuyó a un aumento en la demanda de vinos [7] [8] .
La granja-fábrica estatal Malorechenskoye surgió en 1957 en las antiguas tierras de la "granja colectiva que lleva el nombre de Lenin" y dos granjas colectivas más [9] .
En 1958, pasó a formar parte de la Empresa Unitaria del Estado Federal PJSC "Massandra" [10] .
En la granja estatal se construyeron una planta de energía, un depósito y suministro de agua, talleres. La bodega fue innovadora en la tecnología de almacenamiento de uvas con la ayuda de refrigeradores especiales [9] .
En 1965, se creó en la granja-fábrica estatal el "Instituto General de Conocimiento Económico de State Farm", diseñado para capacitar a 80 personas [9] .
En 1969, la granja-fábrica estatal produjo 205 mil decalitros de materiales vitivinícolas, que se utilizan en la producción de vinos: "Costa sur de Moscatel blanco", " Dessert Surozh de Kokur ", "Madera Krymskaya", " Costa sur de vino tinto de Oporto " . y otros [9] .
En 1973, un equipo de O. V. Opanasenko recolectó una cosecha de uva récord de 208,7 céntimos por hectárea [9] .
Desde el 8 de febrero de 2006, tiene el nombre oficial de la Empresa Estatal "Malorechenskoye" [2] .
Actualmente, la superficie de viñedo de la empresa es de 476 hectáreas. Están ubicados en las cercanías de 4 pueblos del Ayuntamiento de Alushta. La empresa emplea a 302 personas. Cada año se almacenan 500 toneladas de material vitivinícola para la elaboración de vinos. Las variedades de uva en las plantaciones son variedades de mesa: Shabash, Italia, Grochanka, Cardinal , Moldova y variedades técnicas: White Muscat , Pink Muscat , Cabernet Sauvignon , Pinot Gris , Bastardo Magarachsky , White Kokur , Albillo , Verdello , Saperavi , Sersial , que se utilizan para hacer vinos finos fuertes [6] [10] [11] .
La empresa también cultiva frutas (área de huerto de 96 hectáreas) y tabaco americano (área de plantación de 50 hectáreas) [7] .
A partir de 1966 se inició la elaboración del vino "Bastardo Massandra". Se elabora a partir de la variedad de uva Bastardo Magarachsky. El vino obtuvo 4 medallas de oro (1 de ellas en el concurso internacional de Yalta en 1970) [6] .
En 1996, el enólogo jefe Zadorozhny Sergey Vladimirovich , basándose en antiguas recetas desarrolladas durante la época del Príncipe L. S. Golitsyn en 1880, recreó una nueva marca de vino, llamada "El Séptimo Cielo del Príncipe Golitsyn". Se elabora a partir de las variedades de uva: Kokur blanco, Muscat blanco y Muscat rosa. El vino fue galardonado con 6 medallas de oro [6] [12] . Desde el mismo año, se produce el vino de Oporto Malorechensky, que recibió 3 medallas de oro y 5 de plata.
En 1999, se desarrolló y produjo "Marsala Malorechenskaya", el único análogo del famoso vino siciliano "Marsala" en Crimea. El vino está hecho de variedades de uva: Albillo Crimea, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon y Shabash. En concursos internacionales, el vino fue premiado: 5 medallas de oro [12] y 2 de plata [13] . Ha comenzado la producción de "Marsala Solnechnaya". El vino fue galardonado con medallas de oro [12] y 3 de plata.
En 2003, el enólogo principal desarrolló un nuevo vino de postre "Cabernet Ekaterina Dessert". El vino se elabora a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. En concursos internacionales, el vino recibió 3 medallas de oro [12] . La empresa también produce Saperavi de alta calidad. El vino fue galardonado con 2 medallas de plata.
En 2004 - 2005 se inició la producción de nuevos vinos de mesa semidulces: "Bastardo Kalliston" (premiado con medalla de plata), "Cabernet Kalliston" (premiado con medalla de oro y plata), "Kokur Kalliston" (premiado con medalla oro [14] y una medalla de plata) y " Saperavi Kalliston" (premiado con una medalla de oro [14] ) [3] [4] .
En 2009, sobre la base de un vino de 100 años del tipo malagueño producido en Crimea, los enólogos recrearon la tecnología para la producción de este vino y elaboraron un nuevo vino de licor añejo Massandra's Nectar. El vino está hecho de variedades de uva: Kokur blanco, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon. Contiene la mayor fracción de masa de azúcar 28% entre todos los vinos de FSUE PJSC "Massandra" [3] .
Por su éxito en la vinificación, S. V. Zadorozhny fue elegido ciudadano honorario de Alushta en 2015 [15] .
La empresa produce una amplia gama de vinos añejos y ordinarios. Los vinos producidos por SE "Malorechenskoye" recibieron numerosos premios en concursos internacionales.