Plato de mantequilla amarillo-marrón
| Plato de mantequilla amarillo-marrón | ||||||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||
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| Nombre latino | ||||||||||||||
| Suillus variegatus ( Fr. ) Kuntze 1898 | ||||||||||||||
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La manteca de color marrón amarillento ( lat. Suillus variegatus ) es un hongo tubular comestible .
La etimología del epíteto específico: variegatus, a, um - "variegado", "multicolor".
- Boletus variegatus Sw. base 1810
- Ixocomus variegatus ( Sowerby ) Quél. 1888
- Boletus squalidus p. 1838
sinónimos rusos:
- abigarrado mantecoso
- musgo de pantano
- Mokhovik arenoso
- Bolotovik
- plagas
Descripción
El diámetro del sombrero es de 6-10 cm, el sombrero es semicircular, convexo, en la juventud con un borde enrollado, luego en forma de cojín o plano, con escamas fibrosas, el color del sombrero es oliva, amarillo oscuro o amarillo grisáceo. , gris-naranja, luego ocre-marrón, marrón-rojizo, ocre claro. En clima húmedo, el sombrero se vuelve ligeramente pegajoso. La piel no se separa bien del sombrero.
La pulpa es amarillenta, amarilla o anaranjada clara, pardusca en la base del tallo, se vuelve azul al corte, tiene un olor agradable a agujas de pino y sabor agradable o sin sabor. A veces el olor de la pulpa se compara con el metálico .
La capa tubular está adherida al tallo, los túbulos son de color amarillo, naranja claro, marrón o amarillento-oliva, los poros son de color marrón, pequeños, redondeados, ligeramente azules al cortarlos o presionarlos. Pierna de 3-9 cm de alto y 1,5-3,5 cm de grosor, lisa, cilíndrica, de color amarillo limón, amarillo grisáceo, a veces con un tinte rojizo o marrón anaranjado en la parte inferior.
El polvo de esporas es ocre-oliva o marrón oliva. Esporas 8-11 x 3-4 µm, elipsoide-fusiforme, amarillo claro, lisas.
Ecología y distribución
Forma micorrizas con pino . Crece en suelos arenosos (rara vez pedregosos) de bosques de coníferas (principalmente pinos) o mixtos , a menudo con brezos , en las zonas templadas de ambos hemisferios. Vista amplia. Los cuerpos fructíferos aparecen en pequeñas familias o individualmente.
Temporada de julio a octubre.
Uso
Hongo comestible . Se come frito, en salazón , en escabeche sin hervir previamente, apto para secar . Se considera de baja calidad debido al sabor específico, que se compara con el sabor de las falsas gabardinas [2] .
Lo comen los renos ( Rangifer tarandus ) y el ganado [3] .
Notas
- ↑ taxonomía en www.mycobank.org
- ↑ T. Lesso
- ↑ Aleksandrova V. D. Características de alimentación de las plantas del Extremo Norte / V. N. Andreev. - L. - M. : Editorial de la Glavsevmorput, 1940. - S. 29. - 96 p. — (Actas del Instituto de Investigaciones Científicas de Agricultura Polar, Cría de Animales y Economía Comercial. Serie “Cría de renos”). - 600 copias.
Literatura
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Hongos. Enciclopedia de la naturaleza de Rusia. - M. : ABF, 1997.
- Dermek A. Hongos. - Bratislava: "Slovart", 1989.
- Lesso T. Hongos, determinante / trad. De inglés. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 201. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Serzhanina G. I. Hongos de sombrero de Bielorrusia: un determinante y resumen de la flora . - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984. - 407 p.