Mantequilla de alerce
| mantequilla de alerce | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificación cientifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Nombre latino | ||||||||||||||
| Suillus grevillei ( Klotzsch ) Cantante , 1965 | ||||||||||||||
|
La mantequilla de alerce ( lat. Suillus grevillei ) es un hongo del género butterdish ( lat. Suillus ). Crece con alerce y tiene un sombrero de varios tonos de amarillo o naranja.
- Boletopsis flava ( Con. ) Henn. , mil novecientos
- Boletus flavus Con., 1786 basiónimo
- Ixocomus flavus (Con.) Quel. , 1890
- Suillus flavus (Con.) Cantante, 1945
- Boletus grevillei Klotzsch, 1832 y otros [1]
Descripción
El diámetro de la tapa es de 3-15 cm; el sombrero tiene forma de cojín convexo, plano-convexo, luego plano o plano extendido, pegajoso al tacto, liso, desnudo, cubierto de moco, el color del sombrero es amarillo limón, naranja amarillento, amarillo brillante, naranja -amarillo, amarillo dorado, gris-marrón-amarillo o marrón dorado. La piel del sombrero es difícil de quitar.
La pulpa es de color amarillo limón o amarillo claro, marrón debajo de la piel, no cambia en el corte en los champiñones jóvenes, en los maduros se vuelve un poco rosada o se vuelve marrón rojiza, luego se vuelve marrón, suave y jugosa, dura y fibrosa.
La capa tubular es adherente, ligeramente descendente, cubierta inicialmente con un velo membranoso amarillento , los poros son amarillentos, amarillo oliva, pequeños, angulosos-redondos, se tornan marrones cuando se presionan.
Pata de 4,5-12 cm de alto y 1-3 cm de espesor, en forma de maza, cilíndrica o curvada, sólida, granular-reticulada en la parte superior, con un anillo blanco o amarillento, el color del tallo es igual al de los sombreros, o rojizo- marrón, por encima del anillo del tallo es a menudo reticulado y de color amarillo limón.
El polvo de esporas tiene un color ocre u ocre oliva. Esporas de 7-10 x 3-4 µm, fusiformes u ovoide-elipsoide, de color amarillo pálido, lisas.
Ecología y distribución
Forma micorrizas con alerce . Ocurre en bosques con alerce, en plantaciones, jardines, a veces se pueden encontrar cuerpos fructíferos lejos del árbol huésped. Ampliamente distribuido en Europa y América del Norte , en Rusia: la parte europea , los Urales , Siberia , el Lejano Oriente . Crece en grupos, prefiere suelos ácidos y ricos .
Temporada julio - septiembre.
Recientemente, el período de crecimiento de la manteca de alerce se ha expandido significativamente. El hallazgo más antiguo conocido es el 11 de junio, y también se encuentran mariposas alerce hasta finales de octubre.
Especies similares
Otras mariposas que crecen bajo el alerce son mucho menos comunes:
- Engrasador gris ( Suillus aeruginascens ) de un color marrón grisáceo más apagado
- Engrasador rojo oxidado ( Suillus tridentinus ) con escamas fibrosas densas en la tapa, conocido en Siberia Occidental
Uso
Comestible , utilizado en sopas, frito, salado, marinado (pre-hervido durante 10-15 minutos).
Literatura
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Hongos. Enciclopedia de la naturaleza de Rusia. - M. , 1997. - ISBN 5-87484-046-X .
- Dermek A. Hongos. —Bratislava, 1989.
- Grunert G. Champiñones: trad. con él. — M .: Astrel; AST, 2001. - S. 220. - (Guía de naturaleza). — ISBN 5-17-006175-7 .
- Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Minsk: Ciencia y tecnología, 1984.
Notas
Enlaces
- Descripción en el sitio web "Setas de la región de Kaluga"
- Descripción en el sitio "Setas de la región de Leningrado"
- Imágenes de cuerpos fructíferos - Resultados de búsqueda en Internet
 diccionarios y enciclopedias | |
|---|---|
| Taxonomía |