| JSC "Bodega interrepublicana de Moscú" | |
|---|---|
| Tipo de | Corporación pública |
| Base | 1971 |
| Ubicación | Rusia :Moscú |
| Industria | vinificación |
| Productos | vino , coñac , vodka |
| Número de empleados | 700 (2008) |
| Sitio web | mmvz.ru |
JSC "Moscow Inter-Republican Wine-Making Plant" (JSC "MMVZ") es una empresa rusa para la producción de bebidas alcohólicas. La planta está ubicada en el territorio de la ciudad de Moscú y está ubicada en la zona industrial al oeste de la capital en el área de Ochakovo-Matveevskoye. La empresa está controlada por el holding Interrepublican Winery Trading House y, a partir de septiembre de 2013, formaba parte de los activos secundarios del Grupo VTB.
Organización en el proceso de quiebra [1] .
La decisión de construir la planta fue tomada por el Consejo de Ministros de la URSS el 3 de junio de 1964 y, de hecho, comenzó en 1967 .
El 6 de noviembre de 1970, salió de la línea de embotellado de la tienda de souvenirs el primer producto de la planta: el vino Liman Dessert. Este día es la fecha de inicio de la actividad productiva de la planta. Las capacidades se pusieron en funcionamiento por etapas durante 1971-1975 . El año oficial de fundación es 1971.
El 1 de enero de 1975 se pusieron en funcionamiento todas las instalaciones previstas por el proyecto y la planta alcanzó su capacidad máxima de diseño de 13.100 mil decalitros al año. La superficie total de producción y locales auxiliares era de unos 100.000 metros cuadrados. Se inauguró la línea de embotellado del coñac White Stork .
En 1984 OJSC "MMVZ" produjo 9,8 millones de decalitros de productos alcohólicos, en 1985 - 6,7 millones de decalitros, en 1986 - 6,4 millones de decalitros. [2]
La campaña contra el alcohol de 1985 y el posterior colapso de la URSS afectaron significativamente las actividades de producción de la empresa, como resultado de lo cual el volumen de producción de bebidas alcohólicas se redujo drásticamente. La planta fue remodelada parcialmente para la producción de jugos y refrescos. Se dominó la producción de bebidas sin alcohol "Kryushon Amateur" blanco y rojo, cócteles "Noche", "Festivo", "Sorpresa", bebida de bajo grado "Rosinka". Todo esto hizo posible, utilizando la máxima capacidad de la empresa, no reducir los volúmenes de producción y salvar el equipo.
En 1992, el volumen de producción ascendió a 4,7 millones de decalitros, [2]
Desde 1995, la planta se ha convertido en una sociedad anónima abierta. La privatización de la planta planteó el problema de las nuevas relaciones internas en el equipo. El interés personal de cada trabajador de la planta ayudó a superar muchas dificultades del período de transición y conservar el reconocimiento de los consumidores de productos.
En 1996, el volumen de producción ascendió a 1,18 millones de decalitros.
En 1997, el grupo de empresas del Banco de Moscú adquirió una participación mayoritaria en la planta . [3]
Emisión de 1998 - 0,54 millones de dal, 1999 - 0,81 millones de dal, 2000 - 1,37 millones de dal, 2001 - 1,9 millones de dal, 2002 - 2,2 millones de dal, 2003 - 2,3 millones de dal.
El volumen de producción y venta de productos vitivinícolas en 2004 ascendió a unos 2 millones de decalitros. Según Business-Analitika, la participación de los productos MMVZ en el mercado del vino de Moscú en 2004 fue del 19,3%. [cuatro]
En el edificio principal de producción de la planta, hay talleres de aceptación, talleres para la preparación de vinos semisecos , semidulces y coñac, un sitio de producción de vodka, talleres de tara, embotellado, producto terminado, un laboratorio de fábrica (departamento de tecnología , control químico y microbiológico), así como una enoteca .
Se colocaron 6 talleres tecnológicos con los nombres de las repúblicas en el almacenamiento de materiales vitivinícolas de la planta, la más grande de las cuales es Rusia.
La embotelladora de vinos cuenta con 7 líneas de embotellado automatizadas con una capacidad de 6.000 a 16.000 botellas por hora de firmas extranjeras en Alemania, Italia y Francia. El embotellado de coñac y vodka se lleva a cabo en un edificio separado de tres pisos en 3 líneas automatizadas que producen productos en envases tradicionales en botellas de 0,05, 0,1, 0,25, 0,375, 0,5 l, así como en diseño de recuerdo.
La capacidad de las líneas de embotellado es de 4555 mil dal por año.
Los servicios auxiliares de la planta están representados por un laboratorio que realiza el control metrológico de los equipos de medición y equipos de automatización, un taller de reparación mecánica, un taller eléctrico, un taller de construcción y un servicio de instalaciones de vapor. La planta cuenta con un taller de refrigeración y compresores que proporciona a la producción aire comprimido y refrigerante, una estación de carga que da servicio a unas 100 carretillas elevadoras eléctricas y un taller de transporte motorizado.
La planta está dotada de vías de acceso, tanto viales como ferroviarias, estacionamiento para vehículos pesados y livianos.
Línea de llenado estéril en frío
Tiene una capacidad de 16 mil botellas/hora. Instalada en 2005 por Krones AG [5] La línea está equipada con un sistema multifiltro de membrana que garantiza la estabilidad microbiológica del vino antes del embotellado, y también resuelve el problema de los medios de servicio de filtración : agua, vapor, aire. Esto asegura un embotellado estéril del vino y le permite transmitir al consumidor el sabor del vino que le es inherente desde el principio, manteniendo el aroma varietal y la calidad.
Vinos blancos y tintos naturales que se embotellan en esta línea: Sauvignon , Chardonnay , Aligote , Feteasca , Cabernet , Merlot , Carménère , Saperavi , etc.
En 2007 Nuevo taller de coñac