Cucharón (cubiertos)
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Un cucharón [1] ( un cucharón [2] o una cuchara [3] ) es un cucharón , una cuchara vertedora grande (con un volumen de 50 mililitros o más) con un mango largo.
En el territorio de Smolensk, un cucharón de sopa [1] , y en Tver y Rzhevsky, una tabla de piso [4] y otros.
Historia
Se utiliza para verter sopas ( claras ), compotas , leche y otros alimentos desde los utensilios de cocina ( ollas ) a los utensilios para comer alimentos (platos, tazas, tazones).
En el siglo XIX, el nombre cucharón era más común (en algunas áreas , cucharón ). La capacidad estándar del cucharón es de 0,14 litros. Una porción de sopa (clara) - tres a cinco cucharones, aproximadamente 0,4 - 0,7 litros. En el siglo XX, los cucharones solían estar hechos de metal (acero inoxidable o aluminio). A finales del siglo XX y principios del XXI aparecieron los cucharones de plástico.
El cucharón de mesa (servido junto con la sopera en la mesa ) puede estar hecho de metales preciosos.
Al cucharón de cocina también se le conoce como cucharón o cucharón. Los cucharones de cocina son más grandes que los de cantina y pueden tener hasta 30 cm de diámetro.
Antiguamente , en algunos lugares de Rusia , los cucharones de madera o de corteza de abedul se llamaban chumichka .
Nombres populares
- A menudo se pueden escuchar diferentes variaciones del nombre de estos cubiertos: “ cocinero ” [2] , “ chumichka ” [2] , “ cucharón ” [2] , “ chupiznik ” [2] , “polyonnik”, “ kychim ” [ 5 ] , "apolonik" y otros.
Véase también
Notas
- ↑ 1 2 Hollow // Diccionario explicativo del gran idioma ruso vivo : en 4 volúmenes / ed. V. I. Dal . - 2ª ed. - San Petersburgo. : Imprenta de M. O. Wolf , 1880-1882.
- ↑ 1 2 3 4 5 Cook // Diccionario explicativo del gran idioma ruso vivo : en 4 volúmenes / ed. V. I. Dal . - 2ª ed. - San Petersburgo. : Imprenta de M. O. Wolf , 1880-1882.
- ↑ Scoop // Diccionario explicativo del gran idioma ruso vivo : en 4 volúmenes / ed. V. I. Dal . - 2ª ed. - San Petersburgo. : Imprenta de M. O. Wolf , 1880-1882.
- ↑ Sexo // Diccionario explicativo del gran idioma ruso vivo : en 4 volúmenes / ed. V. I. Dal . - 2ª ed. - San Petersburgo. : Imprenta de M. O. Wolf , 1880-1882.
- ↑ Kychim // Diccionario explicativo del gran idioma ruso vivo : en 4 volúmenes / ed. V. I. Dal . - 2ª ed. - San Petersburgo. : Imprenta de M. O. Wolf , 1880-1882.
Literatura
- Shangina I. I. Cook // Vida tradicional rusa: Diccionario enciclopédico. - San Petersburgo. : Azbuka-Klassika , 2003. - S. 434. - 688 p. - 5000 copias. — ISBN 5-352-00337-X .
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