Sopera

Sopa , también sopera  - un tipo de vajilla para servir sopa o caldo en la mesa. Una pieza de vajilla similar a un tazón de sopa para servir caldo se llama " caldo ". Por regla general, es un recipiente ancho y profundo de forma ovalada con asas, a veces con patas. El tazón de sopa se cierra con una tapa convexa con un asa en el centro. Los soperas pueden tener diferentes formas: redondas, triangulares, en forma de animales, pájaros, calabazas o alcachofas. Los soperas están hechos de porcelana , plata u otros materiales. Como regla general, el tazón de sopa se coloca sobre un soporte, formando un solo conjunto con él.

Los soupniks aparecieron en Francia en los siglos XVII y XVIII y testificaron el bienestar material de sus dueños. Los tazones de sopa antiguos son coleccionables [1] .

Notas

1. ↑ Natalia Shinkareva, Nadezhda Bondarenko. Sopera // Enciclopedia culinaria / Olga Ivenskaya. - Litros , 2017. - T. 35.

Literatura

• Belovinsky L. V. Supnik // Diccionario enciclopédico ilustrado histórico y cotidiano del pueblo ruso. Siglo XVIII - principios del XIX / ed. N. Eremina . — M .: Eksmo , 2007. — S. 665. — 784 p. - 5000 copias.  - ISBN 978-5-699-24458-4 .
• Natalia Shinkareva, Nadezhda Bondarenko. Sopera // Enciclopedia culinaria / Olga Ivenskaya. - Litros, 2017. - T. 35.