| fiesta de la granada | |
|---|---|
| Sentido | pantalla de cosecha de granada |
| señalado | Azerbaiyán , región de Goychay |
| Ya que | 26 de octubre |
| Por | 10 de noviembre |
| celebracion | exposiciones de variedades de granada, jugo de granada , mermelada, etc., canciones populares, bailes, juegos |
| Asociado con | cultivo de granada |
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El Festival de la granada ( en azerbaiyano: Nar bayramı ) es una fiesta que se celebra anualmente en Azerbaiyán desde 2006 en los días de la cosecha de la granada . En los días festivos en la ciudad de Goychay , que se considera el centro del cultivo de granadas en Azerbaiyán, se realizan exposiciones donde los jardineros muestran diversas variedades de granadas, jugos de granadas , mermeladas, etc.
En 2020, la UNESCO declaró la Fiesta de la Granada como una de las Obras Maestras del Patrimonio Cultural Oral e Inmaterial de la Humanidad [1] .
El iniciador de la fiesta es el accionista de la empresa "Aznar" - Farhad Ahmadov [2] . La fiesta está organizada por la dirección del Ministerio de Cultura y Turismo de la República de Azerbaiyán y el Poder Ejecutivo de la región de Goychay.
La granada se considera el rey de las frutas en Azerbaiyán [3] . Desde tiempos inmemoriales, la granada ha sido una fuente de ingresos para los residentes locales. Se afirma que este es el único país donde crecen todas las variedades de granada [4] . En Azerbaiyán, también componen poemas y canciones sobre la granada.
El centro de cultivo de la granada es la región de Goychay . El área del distrito es de aproximadamente 4 mil hectáreas, donde se cultivan alrededor de 50 mil toneladas de granadas cada año [3] El único museo de la granada en el mundo se encuentra en el territorio de Goychay [5] .
Durante estos días se realizan diversas exposiciones en la plaza central de la ciudad, se desarrolla una feria [3] . Aquí puede probar el jugo de granada, que se produce en Goychay Cognac LLC [6] .
En exposiciones celebradas durante los días festivos, se muestran variedades como Veles, Shirin, Guleisha, Shikhbaba [7] [8] . Cada uno tiene su propio sabor, color, algunos incluso preparan pociones medicinales. Entonces, por ejemplo, una decocción de la raíz se usa como anestésico, el jugo se usa para estabilizar la presión, la pulpa se usa para mejorar el apetito y la cáscara de granada se frota para normalizar la digestión (ver detalles en el artículo Medicina en Azerbaiyán ) . El cónsul de la Embajada de Bielorrusia en Azerbaiyán, Gleb Krasnevsky, señaló en una de las exposiciones que había descubierto muchas variedades nuevas de granada.
También se llevan a cabo concursos ("La fruta de granada más grande" [9] ), actuaciones de grupos folclóricos, atletas, un conjunto de canto y baile, conciertos, etc. En esta exhibición, Azad Shirinov demostró la fruta más grande, con un peso de más de 1,5 kilogramos [ 3] .
Uno de los puestos preparados con varios platos de granada.
Mujeres preparando lavash en un saj.
Discurso de los equilibristas.
Mujeres en trajes nacionales con platos de granada.
La fiesta de la granada en Azerbaiyán es una de las fiestas enogastronómicas de los países de la Comunidad de Estados Independientes (CEI), que se celebra a mediados de otoño [4] . Por iniciativa de la Autonomía Nacional-Cultural de los Azerbaiyanos en Moscú, también se celebra en el Parque Catalina de Moscú [10] .
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