| Surozh | |
|---|---|
| País de origen | |
| Fortaleza | 17,5% vol. |
| Tipo de | vino blanco |
| Fabricante | Sudak (empresa de vinos) |
Vino de Oporto blanco Surozh - vino blanco fortificado de época . El único fabricante es NPAO Massandra Group en Crimea . Lugar de fabricación - planta agrícola estatal " Sudak ".
Port white Surozh se produce desde 1936. Hasta ese momento, se conocía como Su-Dag Port.
Según la versión oficial, obtuvo su nombre del antiguo nombre ruso de la ciudad de Sudak: Surozh. Los mejores microdistritos para la producción de vino de Oporto son los valles de la región de Sudak.
Es aquí donde crece la variedad de uva autóctona Kokur blanca , utilizada para producir vino de Oporto Surozh. La recolección se realiza no antes de que el 18% del azúcar se acumule en los racimos. Kokur constituye el 85-95% del volumen total de materias primas, el resto se compone de variedades blancas, rosas y rojas: Zerva, Zand, Shabash.
Port white Surozh es un vino fuerte de 3 años de crianza. El vino terminado contiene:
Envejecido en contenedores de roble en las bodegas de la bodega Sudak, el vino de Oporto adquiere un tono dorado y un aroma estable. En boca es suave, armonioso, combinando tonos frutales y miel y notas de Tokay .
La alta calidad del vino se confirmó en 1970. En la competencia internacional en Yalta, el puerto blanco Surozh ganó una medalla de oro.