La alcaravea se aplana

La alcaravea se aplana
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:umbelíferasFamilia:umbelíferasSubfamilia:ApioTribu:AlcaraveaGénero:cuminopsisVista:La alcaravea se aplana
nombre científico internacional
Grammosciadium platycarpum ( Boiss. et Hausskn. ) Schischk.

La alcaravea aplanada ( lat.  Grammosciadium platycarpum ) es una planta herbácea perenne, una especie del género Alcaravea ( Grammosciadium ) de la familia Umbrella ( Apiaceae ).

Las frutas verdes se prueban y aprueban como especia en el procesamiento de pescado.

El aceite esencial es adecuado para la producción de confitería.

Distribución y ecología

La planta es originaria de Irán y el sureste de Asia Menor .

Crece en la zona de media montaña en laderas herbosas secas y en bosques alpinos dispersos hasta una altura de 2.600 metros.

Descripción biológica

Tallo solitario, glabro, acostillado anguloso, de hasta 44 cm de altura, ramificado casi desde la base. La raíz es vertical, de unos 5 mm de espesor.

Las hojas son estrechamente lanceoladas, de 5-15 cm de largo, 1-2,5 mm de ancho, tres veces pinnatisectadas.

Paraguas con un diámetro de 5,5-8 cm, con 8-14 rayos de longitud desigual; en cada rayo hay una inflorescencia de aproximadamente 1,5 cm de diámetro, que consta de 12-22 flores .

Los frutos son linear-oblongos, fuertemente comprimidos, de 1,5-2 cm de largo, 2 mm de ancho.

Composición química

Los frutos contienen grasas (hasta un 15%) y aceite esencial . El aceite esencial comienza a formarse al comienzo del cuajado. Es un líquido incoloro o ligeramente amarillento con un olor acre pero agradable. El rendimiento de aceite en diferentes áreas de crecimiento es de 1.15-1.7% en peso absolutamente seco. Sus partes vegetativas contienen hasta un 0,35%. La composición del aceite esencial de frutos maduros incluye linalol (72%), acetato de linalilo (12,5%), D-limoneno (10%), sesquiterpeno bicíclico , hasta un 1% de ácidos orgánicos libres .

Las frutas verdes contienen un aceite esencial de básicamente la misma composición que las frutas maduras, pero contienen menos alcoholes y ésteres , y más ácidos libres; además, están presentes algunos aldehídos , que no se encuentran en el aceite de frutos maduros.

Clasificación

Taxonomía

  21 familias más
(según Sistema APG II ) 		  unos 5 tipos más
       
  orden Lamiaceae     género Alcaravea    
             
  departamento Floración, o Angiospermas     familia Lamiaceae     ver Cuminops aplanado
           
  44 órdenes más de plantas con flores
(según el Sistema APG II ) 		  81 géneros más  
     

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .

Literatura