Topping o topping (del inglés topping - top) es un ingrediente de un plato que le da sabor y plenitud estética [1] .
Como coberturas sin azúcar se pueden utilizar productos como salsas de varios tipos , queso rallado , frutos secos , aceitunas , jamón , etc. [1]
En la preparación de la pizza , el topping se refiere a todos los productos colocados en el fondo de la masa, untados con salsa de tomate [2] .
Variedades mucho más diversas de topping para platos dulces, así como cócteles . Para coberturas dulces, se utilizan frutas , bayas , crema batida , mermelada , chocolate rallado , así como una salsa de postre especial hecha a base de estos productos [1] [3] .