Dedo de cidra

Dedo de cidra

Vista general de una planta con frutos.
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:SapindofloraFamilia:rudaSubfamilia:naranjaTribu:naranjasubtribu:AgriosGénero:AgriosVista:CidraVariedad:Dedo de cidra
nombre científico internacional
Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle , 1914 [2]
Sinónimos
Citrus sarcodactylis Hoola van Nooten , 1863 [3]

El dedo de cidra [4] [5] ( lat.  Cítrus médica var. sarcodáctylis ) es una variedad de cidra , también conocida como la "Mano de Buda" [6] .

Difiere en múltiples frutos divididos , formando prolongaciones semejantes a dedos, que permanecen sin fusionar, divididos casi hasta la base misma, lo que hace que el fruto parezca una mano humana. Casi no hay pulpa en los frutos. Se cree que el desarrollo fetal anormal se debe a un defecto genético.

Descripción botánica

Arbusto o pequeño árbol perennifolio , de 3-4 metros de altura, con ramas largas y extendidas cubiertas de raras espinas. Las hojas son alternas, sobre pecíolos cortos. 8-15 cm de largo, 3,5-6,5 cm de ancho.Láminas foliares grandes, coriáceas, de color verde pálido, con glándulas oleosas, oblongas, elípticas, obovadas-oblongas u ovaladas, con puntas romas o incluso cóncavas.

Las flores son fragantes , solitarias, pétalos en número 5 de blanco a púrpura o violeta claro . Más de 30 estambres Florece de abril a mayo, fructifica de octubre a diciembre.

Los frutos tienen una cáscara gruesa y poca pulpa, a menudo con hoyos o con pocos hoyos subdesarrollados. En cultivo, la planta se reproduce vegetativamente . La pulpa de la fruta suele tener un sabor agridulce.

Los frutos contienen aceite esencial , entre ellos una serie de sustancias: bergapten , limettina , diosmina y glucósido de hesperidina . [7]

Crece en regiones tropicales y subtropicales.

Taxonomía

La posición taxonómica de esta planta continúa siendo debatida, con algunas fuentes tratándola como un cultivar 'Fingered' de Citrus medica , otras como un híbrido [8] .

Historia en la cultura

Probablemente, la planta con frutos exóticos fue traída a China desde la India por monjes budistas poco después del siglo IV dC [9] , desde donde penetró en las islas japonesas . Durante muchos siglos, los chinos y los japoneses han valorado la planta por su extraña forma de fruta, que parece un cruce entre limón y calamar , mientras que las frutas son fragantes durante mucho tiempo y exudan un aroma delicado.

En los países del este de Asia , los frutos de la cidra dedo son un símbolo de felicidad, riqueza y longevidad. Las frutas doradas son especialmente populares durante el Año Nuevo Oriental . Se cree que los frutos traen buena suerte y prosperidad al hogar. Las casas se adornan con frutas, colocadas sobre mesas y en el interior de sus viviendas, así como en los templos sobre altares como ofrenda. [9]

Los artistas chinos clásicos tallaron jade y marfil en la forma exquisita de estas frutas.

jade "dedos de Buda"

Significado y aplicación

En China y Japón, la planta se cultiva por su fruto y como planta ornamental de jardín o maceta , utilizada para plantar en patios y terrazas.

Las frutas altamente fragantes se usan principalmente para perfumar habitaciones o artículos personales como ropa.

Las frutas crudas no son aptas para el consumo humano, sin embargo, en forma confitada o seca, se pueden usar en la cocina , la piel de la fruta se usa para hacer frutas confitadas . En ocasiones la pulpa de la fruta se puede añadir a ensaladas o como condimento, por ejemplo, al pescado, en combinación con otros aromas . En Japón, el fruto de la planta, conocido como Japanese ブッシュカン( bushukan ), se usa en la cocina para decorar platos festivos.

En la medicina tradicional china , el fruto seco de la planta, conocido con el nombre chino 佛手( Foshou ) [7] , se utiliza como expectorante y tónico. Las flores secas se conocen en la medicina china como Foshouhua y se utilizan para estimular el apetito y como remedio contra las náuseas. Las materias primas herbarias para fines médicos provienen principalmente de las provincias de Sichuan , Guangxi , Guangdong y Yunnan .

En la India, la fruta se puede utilizar con fines rituales para los sacrificios en los templos budistas. Según la leyenda, el Buda prefiere las frutas cuyos "dedos" no están abiertos, sino cerrados, como una mano durante la oración.

Frutas en las ramas de una planta, en una canasta en el mercado; fruta separada; fruto en corte longitudinal

Muchos viveros [10] venden plántulas de esta planta para plantaciones ornamentales.

En aras de la obtención de frutos, la planta se cultiva de forma limitada en algunos países, por ejemplo, se cosecharon varias toneladas de frutos en 2010 en la prefectura japonesa de Kagoshima [11] .

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Plantae Wilsonianae. Una enumeración de las plantas leñosas recolectadas en el oeste de China para el Arnold Arboretum de la Universidad de Harvard... 2(1): 141 1914.
  3. ↑ Ouvrage dedie a sa Majeste la Reine de Hollande. Fleurs, Fruits et Feuillages Choisis de la Flore et de la Pomone de l'Ile de Java...
  4. ↑ Ciencia y Vida, 2009 , p. 132.
  5. ↑ Diario Botánico, 1953 , p. 248.
  6. ↑ Woolf, 1969 .
  7. ↑ 1 2 Medicina china Base de datos de imágenes de plantas medicinales  (chino)
  8. ↑ Comunicaciones de la Academia de Ciencias de la RSS de Georgia, Volumen 39 p. 678
  9. ↑ 1 2 Flavor and Fortune "Buddha's Hand Citron" Archivado el 6 de junio de 2011 en Wayback Machine Volumen de invierno: 1998 Número: 5  ( 4) página(s): 5 y 6
  10. ↑ Cultivadores de los Cuatro  Vientos
  11. ↑ 特産果樹生産動態等調査 (japonés)

Literatura