Azimitas , o pan sin levadura ( griego ἀζυμίται , del griego ἀ- - "sin" ; y ζύμη - "levadura" ; lat. azymitae ) [1] - entre los griegos el nombre de los cristianos occidentales , debido a su uso de pan sin levadura ( pan sin levadura) con el sacramento de la Eucaristía (comunión) [2] .
Mientras que los católicos llamaron a los griegos fermentarii o prazimites , aquellos que usaban levadura [2] , o prosimitas .