Anticafe (también espacio libre , club del tiempo , café del tiempo ) es un tipo de establecimiento público de orientación social , cuya característica principal es el pago en primer lugar por el tiempo empleado, cuyo costo incluye diversos obsequios, entretenimiento y actividades.
Un anti-café es un espacio público (“ tercer lugar ”) cuyos visitantes deben pagar solo por el tiempo de su estadía, por ejemplo, por minuto [1] o por hora (la comida y las bebidas pueden ser gratuitas o de venta ). , pero no es necesario comprarlos) y tener un mayor grado de libertad, que en cafeterías o restaurantes clásicos [2] . Las funciones principales de dichos establecimientos son trabajar (análogo al coworking ), desarrollar (anti-café como lugar para capacitaciones y clases magistrales), entretenimiento (muchos anti-cafés se enfocan en juegos de escritorio y videojuegos ) y creativos (la posibilidad de auto- realización, por ejemplo, en el marco de veladas musicales o poéticas) [3] . Como regla general, los anti-cafés consisten en una gran sala o varias habitaciones, dentro de las cuales los huéspedes se mueven libremente, mientras que en una de las habitaciones hay un área de golosinas donde los visitantes pueden preparar su propio té, café y dulces. En la mayoría de los establecimientos de este formato, puede traer su propia comida y bebida, sin embargo, como regla general, el alcohol y el tabaco están prohibidos [4] . Por lo general, en un anti-café hay acceso gratuito a Internet a través de Wi-Fi , también se puede proporcionar un servicio de impresora.
El autor del concepto de establecimientos basados en el tiempo en Rusia es el escritor ruso Ivan Mitin. En 2010, en Moscú, abrió un lugar para que personas creativas pasaran el tiempo llamado "Tree House", que funcionaba en el formato "paga lo que puedas", es decir, cada visitante pagaba lo que quería y / o podría (este formato fue probado por primera vez en 2003 en American Salt Lake City ) [5] [6] . La "casa del árbol" resultó ser tan popular que un año después se decidió abrir una institución con un área más grande, mientras que Mitin ideó un esquema de pago más claro, ofreciendo cobrar a cada huésped un rublo por minuto de estadía. Por lo tanto, en el otoño de 2011, apareció la primera institución mundial de este formato: el espacio libre "Dial" [5] . El término "anticafe" en sí apareció en febrero de 2012 como una definición de las "mariposas" de anticafe [7] . Existen numerosos sinónimos para este término, en particular, "espacio libre", "time cafe", "time coffee shop", "time club", etc.
En 2012, comenzó una apertura a gran escala de anti-cafés y su distribución en todo el mundo. A partir de noviembre de 2014, el número de anti-cafés abiertos se estima en varios cientos, están presentes en más de ocho países de todo el mundo. . Aunque el número principal de anti-cafés se encuentra en el territorio de la Federación Rusa , el formato está muy extendido en los países de la CEI e ingresa al mercado europeo (República Checa, Eslovaquia, Francia, Alemania, Finlandia [8] , Gran Bretaña [5] [9] ), EE. UU. y Canadá.
Debido a las características específicas del negocio, un papel importante para los gerentes en comparación con los cafés y cafeterías comunes, las cadenas anti-cafetería más grandes se construyeron en forma de franquicia.