Anchoas

Anchoas

Anchoa lyolepis
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:deuterostomasTipo de:cordadosSubtipo:VertebradosInfratipo:boquiabiertoGrupo:pescado óseoClase:pez con aletas radiadasSubclase:pez terranovaInfraclase:pescado óseosuperhorto:TeleocéfalaSin rango:clupeocéfalaGrupo:OtocéfalaSuperorden:clupeomorfosEquipo:arenqueFamilia:Anchoas
nombre científico internacional
Engraulidae Gill, 1861

La anchoa [1] ( lat.  Engraulidae )  es una familia de peces con aletas radiadas del orden de los arenques (Clupeiformes). En su mayoría cardúmenes marinos de pequeño tamaño. Por regla general, no superan los 20 cm de longitud y los 190 g de peso; el representante más grande es Thryssa scratchleyi (40 cm), el más pequeño es Amazonsprattus scintilla (2 cm, el representante más pequeño del arenque) [2] . La familia incluye 146 especies, reunidas en 17 géneros [3] . Viven en aguas tropicales y templadas de todos los océanos, incluidos los mares Negro y Mediterráneo. Pocas especies viven en aguas salobres.y aguas dulces [4] . Representantes de 17 especies viven en aguas dulces, la mayoría de ellas se distribuyen en América del Sur [2] .

Descripción

Exteriormente, las anchoas son similares a los arenques, de los cuales se diferencian en una boca muy grande [4] . Los adultos miden de 2 a 40 cm de largo [5] y la forma de su cuerpo es variable; en las poblaciones del norte, la forma del cuerpo es más esbelta.

Cuerpo en forma de cigarro, lateralmente comprimido, cubierto de delgadas escamas cicloides ; cabeza desnuda La línea lateral está ausente; hay canales sismosensoriales desarrollados en la cabeza. Las aletas carecen de radios espinosos, la única aleta dorsal se encuentra, por regla general, en el centro del cuerpo; las aletas pectorales son bajas, las aletas ventrales están ubicadas en la parte media del vientre; aleta caudal con muescas. El hocico comprimido lateralmente sobresale hacia adelante; boca grande, semi-inferior; el extremo posterior del maxilar largo se extiende más allá del margen del preopérculo; los dientes son pequeños. La coloración es plateada, el dorso es azul o marrón verdoso, en algunas especies una franja longitudinal oscura se extiende a lo largo de los costados [6] .

Las escamas se caen fácilmente. La apertura de la boca es muy amplia. Los huesos maxilares son largos y delgados. Los dientes suelen estar alineados en una fila. Los ojos grandes están ubicados cerca del final del hocico y están cubiertos por fuera con una película de piel transparente [4] .

Biología

Los huevos están flotando, en forma de elipse o gota , no hay gota de grasa. La forma esférica de los huevos se observa solo en especies que viven en agua altamente desalinizada. En su mayoría bancos marinos de peces pelágicos , formando grandes cardúmenes . Se alimentan de plancton, que es filtrado por branquiespinas, nadando con la boca bien abierta [7] . Las anchoas juegan un papel importante en el sistema trófico , sirven de alimento para muchos peces, mamíferos marinos , cefalópodos y aves [4] . Las anchoas son una importante fuente de alimento para casi todos los peces depredadores, así como para los mamíferos marinos y las aves; por ejemplo, el éxito reproductivo de los pelícanos pardos de California [8] y los charranes elegantes está estrechamente relacionado con la abundancia de anchoas.

La cabeza tiene un órgano rostral único que se cree que es de naturaleza sensorial, aunque se desconoce su función exacta [9] .

Hábitat

Las anchoas se encuentran en varias partes de los océanos del mundo, pero se concentran en aguas templadas y son raras o están ausentes en mares muy fríos o muy cálidos. Por regla general, son muy susceptibles a una amplia gama de temperaturas y salinidad. La anchoa europea se encuentra ampliamente distribuida en el mar Mediterráneo, especialmente en los mares de Alborán [10] , Egeo y Negro. Esta especie se captura en las costas de Creta, Grecia, Sicilia, Italia , Francia , Turquía, Portugal y España. También viven en la costa del norte de África. El rango de la especie también se extiende a lo largo de la costa atlántica de Europa al sur de Noruega.

Taxonomía

Interacción humana

Las anchoas ocupan uno de los lugares líderes en la pesca mundial. De media, la flota pesquera turca captura unas 300.000 toneladas al año, sobre todo en invierno. La captura más grande es en noviembre y diciembre [11] . La pesquería de anchoveta peruana es una de las más grandes del mundo; supera significativamente la captura de otras especies de anchoveta. Cayó catastróficamente en 1973 debido a los efectos de la sobrepesca y El Niño [12] y no se recuperó por completo durante dos décadas. En 2018 se capturaron más de 7 millones de toneladas [13] .

Se comen, sirven como materia prima para la elaboración de harina de pescado , carnada para la pesca del atún [14] .

Objetos de pesca comercial
Nombre nombre científico máx. longitud (cm)
Longitud media (cm)		 máx. masa (g) Años de edad)
Nivel trófico
base de pescado 		FAO estado de la UICN
anchoa europea Engraulis encrasicolus

(Linneo, 1758)

veinte 13.5 5 3.11 [quince] [dieciséis] -
anchoveta argentina Engraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935) 17 25 2.51 [17] [Dieciocho] -
anchoa de california Engraulis mordax (Girard, 1856) 24,8 quince 68 2.96 [19] [veinte] [21]
anchoa japonesa Engraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846) 18.0 14.0 45 cuatro 2.60 [22] [23] -
anchoveta peruana Engraulis ringens (Jenyns, 1842) 20.0 14.0 3 2.70 [24] [25] [26]
anchoa del cabo Engraulis capensis (Gilchrist, 1913) 17.0 2.80 [27] [28] -

Notas

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky MI Diccionario de nombres de animales en cinco idiomas. Pez. Latín, ruso, inglés, alemán, francés. / bajo la dirección general de acad. V. E. Sokolova . - M. : Rus. idioma , 1989. - S. 66-68. — 12.500 copias.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ 1 2 3 4 Nelson JS Peces del mundo , 4.ª edición. - Hoboken (Nueva Jersey): John Wiley & Sons, 2006. - 601 p. - Pág. 130-131. ISBN 0471250317
  3. ↑ Nelson J. S. , Grande T. C., Wilson M. V. H. Peces del mundo . — 5ª ed. - Hoboken: John Wiley & Sons , 2016. - Pág. 167-168. — 752 pág. — ISBN 978-1-118-34233-6 . -doi : 10.1002/ 9781119174844 .
  4. ↑ 1 2 3 4 Vida animal . En 7 volúmenes / cap. edición V. E. Sokolov . — 2ª ed., revisada. - M.  : Educación , 1983. - T. 4: Lancetas. ciclóstomos. Pescado cartilaginoso. Pez óseo / ed. T. S. Rassa . - S. 131-133. — 575 pág. : enfermo.
  5. ↑ Froese, Rainer y Daniel Pauly, eds. (2008). "Engraulidae" en FishBase . Versión de diciembre de 2008.
  6. ↑ Pescado comercial de Rusia: en 2 volúmenes  / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar y B. N. Kotenev. - M.  : editorial VNIRO, 2006. - T. 1. - S. 152-153. — 624 pág. — ISBN 5-85382-229-2 .
  7. ↑ Hueso, Q. y Marshall, N. (1982). Biología de los peces . Glasgow: Blackie.
  8. ↑ Anderson, Daniel W.; Gress, Franklin; Mais, Kenneth F.; Kelly, Paul R. Los pelícanos marrones como indicadores de existencias de anchoveta y sus relaciones con la pesca comercial  //  Informes de CalCOFI: revista / North, Nance. — Investigaciones Cooperativas de Pesca Oceánica de California, 1980. - vol. 21 . — Pág. 55 .
  9. ↑ Nelson, Gareth. Enciclopedia de Peces / Paxton, JR; Eschmeyer, WN. - San Diego: Academic Press , 1998. - S. 94-95. — ISBN 978-0-12-547665-2 .
  10. ↑ C. Michael Hogan. 2011 Mar de Alborán . eds. P. Saundry & CJCleveland. Enciclopedia de la Tierra. Consejo Nacional de Ciencia y Medio Ambiente. Washington DC Archivado el 13 de octubre de 2012 en Wayback Machine .
  11. ↑ Estudios acústicos turcos del Mar Negro: distribución invernal de anchoa a lo largo de la costa turca . Instituto de Ciencias Marinas de la Universidad Técnica de Oriente Medio. Consultado el 24 de julio de 2019. Archivado desde el original el 7 de agosto de 2019.
  12. ↑ Copia archivada (enlace descendente) . Consultado el 17 de noviembre de 2015. Archivado desde el original el 3 de diciembre de 2011. 
  13. ↑ Copia archivada . Consultado el 30 de diciembre de 2020. Archivado desde el original el 18 de enero de 2021.
  14. ↑ FAMILIA Detalles de Engraulidae - Anchoas . www.fishbase.org. Consultado el 3 de noviembre de 2016. Archivado desde el original el 9 de enero de 2017.
  15. ↑ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2012). " Engraulis encrasicolus " en FishBase . Versión abril 2012.
  16. ↑ Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) Archivado el 14 de noviembre de 2016 en Wayback Machine FAO, Hoja informativa sobre especies. Consultado en abril de 2012.
  17. ↑ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2012). " Engraulis anchoita " en FishBase . Versión abril 2012.
  18. ↑ Engraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935) Archivado el 5 de noviembre de 2016 en la Wayback Machine de la FAO , Ficha técnica de la especie. Consultado en abril de 2012.
  19. ↑ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2012). " Engraulis mordax " en FishBase . Versión abril 2012.
  20. ↑ Engraulis mordax (Girard, 1856) Archivado el 25 de abril de 2018 en Wayback Machine FAO, Hoja informativa sobre especies. Consultado en abril de 2012.
  21. ↑ Engraulis mordax  . La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN .
  22. ↑ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2012). " Engraulis japonicus " en FishBase . Versión abril 2012.
  23. ↑ Engraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846) Archivado el 22 de abril de 2017 en Wayback Machine FAO, Ficha técnica de la especie. Consultado en abril de 2012.
  24. ↑ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2012). " Engraulis ringens " en FishBase . Versión abril 2012.
  25. ↑ Engraulis ringens (Jenyns, 1842) Archivado el 18 de abril de 2013. Ficha técnica de especies de la FAO. Consultado en abril de 2012.
  26. ↑ Engraulis ringens  . La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN .
  27. ↑ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2012). " Engraulis capensis " en FishBase . Versión abril 2012.
  28. ↑ Engraulis capensis (Gilchrist, 1913) Archivado el 5 de noviembre de 2016 en Wayback Machine FAO, Ficha técnica de la especie. Consultado en abril de 2012.
  Ir al elemento de Wikidata  diccionarios y enciclopedias
Taxonomía
En catálogos bibliográficos