| cerveza fuerte belga | |
| cerveza rubia belga | |
|---|---|
| Leffe Rubio | |
| País de origen | Bélgica |
| Fortaleza | 6,0–7,5% |
| Tipo de | cerveza fuerte belga |
La Belgian Blond Ale es una cerveza muy ligera .
Este desarrollo relativamente nuevo de los cerveceros belgas para atraer la atención de los consumidores europeos de pilsner se ha vuelto cada vez más popular en el mercado mundial en las últimas décadas.
Es similar en fuerza a la dubbel , la cerveza dorada fuerte belga y la tripel en carácter , pero más dulce y menos amarga.
En Flandes y los Países Bajos, el término Rubio se usa para la designación, en Valonia y Francia - Rubio.
Blonde ale se elabora a partir de malta belga, malta aromatizada, contiene azúcar líquido o sacarosa, cepas de levadura belga que producen alcoholes complejos, fenoles y aromas, lúpulos nobles Styrian Goldings o East Kent Goldings.
El color varía de dorado claro a oscuro, la cerveza tiene muy buena claridad y forma una gran espuma cremosa densa de blanco a crema. Caracterizado por la dulzura de la malta, sabor a lúpulo suave y aromas ricos y especiados de lúpulo y malta dulce.
Grado alcohólico: 6,0–7,5 %.
Ejemplos de marcas: Leffe Blond, Affligem Blond, La Trappe Blond, Grimbergen Blond, Val-Dieu Blond, Straffe Hendrik Blonde, Paten Lieven Blond Abbey Ale .