| Planta de elaboración de queso Berezovsky | |
|---|---|
| Año de fundación | 1944 |
| Ubicación | Bielorrusia :la ciudad de Bereza |
| Industria | industria láctea ( CIIU : 1050 ) |
| Productos | Queso , queso procesado , mantequilla , mayonesa , requesón , leche cuajada , leche horneada fermentada , sucedáneo de la leche entera , biobebidas , helados , requesón |
| Sitio web | queso.por |
La planta de elaboración de queso Berezovsky ( fábrica de queso Byarozovsky ) es una empresa de la industria láctea en Bereza ( Bielorrusia ) [1] , anteriormente parte de la empresa Brestmyasomolprom [2] , privatizada en 2018 sin subasta, parte de Savushkin Product OJSC. Los principales productos son quesos de cuajo semiduros , quesos procesados , también produce leche para beber , kéfir , leche horneada fermentada , crema agria , requesón y productos de cuajada, helados , concentrados de leche en polvo y productos semielaborados.
En agosto de 1944, una industria petrolera regional comenzó a operar en el territorio del distrito de Berezovsky , que incluía la planta de petróleo principal de Berezovsky, así como las plantas de petróleo de base Seletsky, Peskovsky y Signevichsky. La adquisición de sucedáneos de la leche, la mantequilla y la grasa se realizaba tanto en las explotaciones individuales como en la población [3] .
Como parte de la reconstrucción en 1959, se introdujo una nueva planta de fabricación de mantequilla mecanizada a vapor, capaz de procesar 30 toneladas de leche por turno. [3] . En 1965-1967, se construyó una fábrica de mantequilla y queso, capaz de procesar 50 toneladas de leche por turno, lo que permitió ampliar significativamente la gama de productos: comenzó la producción de nuevos tipos de mantequilla, productos lácteos fermentados y crema agria. , y también se dominó la producción de queso ruso [3] .
En 1981 se inició otra reconstrucción de la empresa [4] , en diciembre de 1986 se puso en funcionamiento la primera línea de una nueva planta de producción con una capacidad de procesamiento de 280 toneladas de leche por turno [5] y a principios de 1988 se puso en marcha una planta de queso fundido . tienda se puso en funcionamiento [6] .
En 1994, la empresa se transformó en una sociedad anónima abierta "Planta de elaboración de queso Berezovsky" [7] . En diciembre de 2006, se puso en marcha una línea automatizada para la producción de quesos duros con una capacidad de 30 toneladas de productos terminados por día [7] .
En septiembre de 2011, la empresa adquirió la SEC "Zemledelets" (pasó a formar parte de la rama agrícola "Luch") y también inauguró la segunda línea automatizada para la producción de quesos duros con una capacidad de 40 toneladas por día [7] .
En 2018, Alexander Lukashenko permitió la privatización de una empresa rentable sin subasta: se vendió una participación mayoritaria a la empresa Savushkin Product de Alexander Moshensky. El número de empleados de la planta, incluidas las sucursales, para 2018-2019 disminuyó de 1503 a 1103 personas [8] [9] .
El principal importador de los productos de la empresa es la Federación Rusa . Además, la empresa coopera con países como Ucrania , Kazajstán , Turkmenistán , Azerbaiyán , Armenia , Moldavia , Lituania , Países Bajos , Francia , Alemania , República Checa , Polonia , Bulgaria , Vietnam , China , Letonia , México y Estados Unidos . [una]
Además del sitio de producción principal en la ciudad de Bereza , la empresa incluye: taller de Ivanovsky en la ciudad de Ivanovo , taller de Ivatsevichi en la ciudad de Ivatsevichi , SPK Luch [5] .