Vapor saturado

El vapor saturado  es vapor que se encuentra en equilibrio dinámico con un líquido o sólido de la misma composición [1] [2] .

El vapor de agua saturado sobre agua ( hielo ) es vapor de agua que está en equilibrio termodinámico con una superficie plana de agua líquida o hielo en su forma pura o como parte de un gas húmedo [3] .

La presión (también llamada elasticidad [4] ) del vapor saturado está relacionada con la dependencia de la temperatura definida para una sustancia determinada . Cuando la presión externa cae por debajo de la presión de vapor saturado, se produce la evaporación ( ebullición ) del líquido o la sublimación del sólido; cuando es mayor, por el contrario, condensación o desublimación . Para el agua y muchas otras sustancias que tienen una fase sólida, existe una diferencia significativa en la presión de vapor sobre la superficie de la fase líquida y sólida.

La tabla muestra los valores de presión de vapor saturado para algunas sustancias:

Presión de vapor saturado sobre una interfaz curva

Sobre una interfase curva, la presión de vapor saturado difiere de la presión de vapor saturado sobre una superficie plana, y esta diferencia es tanto mayor cuanto menores son los radios principales de curvatura , estas desviaciones son descritas por la ecuación de Kelvin . Por ejemplo, la presión alrededor de las gotas esféricas de líquido es mayor cuanto más pequeñas son las gotas, por lo tanto, las gotas pequeñas se evaporan más rápido, la sustancia se transfiere a gotas grandes y las gotas crecen gradualmente en la niebla de agua.

Esto también explica el estado casi estacionario de un vapor sobresaturado o líquido sobrecalentado sin condensación ni ebullición, donde la formación de pequeñas gotas o burbujas de vapor es difícil sin centros de condensación o ebullición: partículas sólidas, iones.

Véase también

• Vapor
• Equilibrio de fase
• vapor supercalentado
• vapor sobresaturado
• líquido sobrecalentado

Notas

1. ↑ Lyubitov Yu. N. Vapor saturado // Enciclopedia física  : [en 5 volúmenes] / Cap. edición A. M. Projorov . - M .: Gran Enciclopedia Rusa , 1992. - T. 3: Magnetoplásmico - Teorema de Poynting. - S. 248. - 672 pág. - 48.000 ejemplares.  — ISBN 5-85270-019-3 .
2. ↑ Vapor saturado // Gran enciclopedia soviética  : [en 30 volúmenes]  / cap. edición A. M. Projorov . - 3ra ed. - M.  : Enciclopedia soviética, 1969-1978.
3. ↑ RMG 75-2014. Medidas de humedad de sustancias. Términos y definiciones, 2015 , pág. 2.
4. ↑ Bashta T. M. Presión (elasticidad) de vapores saturados de líquidos // Mashinostroitelnaya hidráulica: una guía de referencia. - ed. 2º, revisado. y adicional .. - M . : Mashinostroenie, 1971. - S. 43-44. — 670 s.

Literatura

• Vukolov S.P. , Gershun A.L. , Mendeleev D.I. Steam, en física y química // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron  : en 86 volúmenes (82 volúmenes y 4 adicionales). - San Petersburgo. , 1890-1907.
• Recomendaciones para la normalización interestatal RMG 75-2014. Sistema estatal para asegurar la uniformidad de las mediciones. Medidas de humedad de sustancias. Términos y definiciones . - M. : Standarinform, 2015. - iv + 16 p.

Enlaces

• La presión del vapor de agua saturado sobre la superficie del agua en función de la temperatura (-40-40 ° C).
• Presión de vapor de agua saturada sobre la superficie del hielo en función de la temperatura (-40-0 °C).
• Presión de vapor de agua saturada. Calculadora online.
• Presión de vapor de agua saturada. Calculadora online.
• Calculadora: Tabla de propiedades del vapor saturado por temperatura. Presión en mmHg abs , volumen específico en m 3 /kg .

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En catálogos bibliográficos	TIERRA : 4148771-0 J9U : 987007531698705171 LCCN : sh85142070 NDL : 00575023 NKC : ph602156