grillo brownie | ||||||||||
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clasificación cientifica | ||||||||||
Dominio:eucariotasReino:animalesSub-reino:EumetazoiSin rango:Simetría bilateralSin rango:protostomasSin rango:mudaSin rango:PanarthropodaTipo de:artrópodosSubtipo:respiración traquealSuperclase:seis patasClase:InsectosSubclase:insectos aladosInfraclase:Nuevas alasTesoro:polineópterosEquipo:ortópterosSuborden:Ortópteros de bigotes largosInfraescuadrón:GryllideaSuperfamilia:grillosFamilia:grillos realesSubfamilia:GryllinaeTribu:GrylliniGénero:AchetáVista:grillo brownie | ||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||
Acheta domesticus Linneo , 1758 |
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Sinónimos | ||||||||||
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El grillo doméstico [4] , o grillo doméstico [4] ( lat. Acheta domesticus ) es una especie de insectos ortópteros de la familia de los grillos . Una especie cosmopolita [1] y sinantrópica [5] originaria del norte de África y el Lejano Oriente [6] . Los grillos a menudo se asientan en viviendas humanas, edificios industriales con calefacción y plantas de calefacción [7] . En la estación cálida, desde finales de primavera hasta principios de otoño, viven fuera de los edificios humanos [8] , con la llegada del frío, a partir de finales de otoño, se instalan en edificios [9] .
Distribuido por todas partes. Extendido en el Paleártico [5] . Desde Europa se introdujo en América del Norte [8] . En Australia, vive solo en Adelaide (en el sur de Australia ), donde probablemente se introdujo originalmente [1] .
La longitud del cuerpo adulto es de 16 a 26 mm [10] . El cuerpo es amarillento con manchas y motas marrones abigarradas o opacas. Hay tres rayas oscuras en la cabeza . El ovipositor de la hembra es largo (11-15 mm [11] ), los cercos son largos en ambos sexos. Las alas están bien desarrolladas y se utilizan para volar . Los huevos miden 2,5 mm de largo, son de color amarillo blanquecino y tienen forma de plátano curvo [10] .
Los adultos y las ninfas en la naturaleza se alimentan de material vegetal. En las viviendas humanas, comen alimentos caseros , especialmente líquidos [10] . Los grillos domésticos también se alimentan de pequeños invertebrados y tejidos blandos cadavéricos , también son capaces de canibalismo , cuando los insectos adultos comen nidadas y crías.
Los grillos son conocidos por su capacidad de hacer sonidos distintivos. Solo los machos tienen esta habilidad. El comienzo del "canto" de los grillos indica que están listos para aparearse. Las señales que emiten los grillos pueden ser de tres tipos y sirven, respectivamente, para buscar hembras, para cortejar a una hembra, o para ahuyentar a otros machos que aparecen cerca de una pareja preparándose para la cópula . [12]
Los machos emiten sonidos frotando la cuerda chirriante en la base de un élitro contra los dientes en la superficie del otro. Cuando se levantan las bases temblorosas de los élitros, se produce un movimiento vibratorio agudo. Esto es lo que causa el sonido. [13]
Las hembras ponen huevos en verano uno por uno o en pequeños grupos en grietas y grietas húmedas en el suelo [9] [10] . Una hembra pone de 40 a 179 huevos por temporada; a una temperatura de 28 °C, la hembra puede poner hasta 725 huevos [10] . Después de 1 a 12 semanas después de la puesta, dependiendo de la temperatura ambiente, las ninfas emergen de los huevos [10] . La duración del desarrollo del huevo puede variar de 35 días a 32 °C a 60 días a 27 °C. Las ninfas pasan por 9-11 etapas de desarrollo. Imago, a una temperatura de 27 °C, vive unos 90 días [10] .
En América del Norte, los humanos utilizan el grillo doméstico como cebo cuando pescan , en Asia , como alimento , y también se cría y cría masivamente en varios países del mundo como alimento vivo para mascotas , por ejemplo, reptiles [11] [14 ] [15] . Los excrementos de los grillos se pueden utilizar como fertilizante [16] .
La cría en casa a escala amateur no es difícil. Para mantener en una jaula, es conveniente utilizar grupos de uno a tres machos y de cinco a quince hembras (la relación óptima es de 1:5). Los grillos machos son muy activos y, en condiciones favorables, atraen continuamente a las hembras y se aparean activamente con ellas. Con una gran cantidad de machos adultos, estos últimos a menudo pelean, dañándose las antenas, las patas y las alas de los demás. La pérdida de incluso un ala conduce a la pérdida de la capacidad del macho para emitir sonidos, lo que lo hace inadecuado para la reproducción: las hembras no están interesadas en un macho así [17] .
Las hembras ponen entre 200 y 500 huevos , y lo hacen solo cuando el sustrato está húmedo. Para poner huevos en una jaula con grillos, se coloca un recipiente con tierra suelta humedecida, cerrado desde arriba con una malla de alambre con un ancho de celda de al menos 2 mm. La malla evita que los grillos desentierren el sustrato y se coman los huevos. Cuando se intenta poner huevos en un sustrato demasiado denso o seco, las hembras suelen deformar el ovipositor, lo que conduce a la pérdida de la reproducción [17] .
Los huevos tardan unos 10 días en desarrollarse a 25 °C , por lo que es común cambiar los recipientes cada cinco o diez días para asegurar un rendimiento continuo de alevines. Después de la liberación de menores, cuidarla no es difícil. Se requieren en todo momento alimentos proteicos suficientemente blandos (preferiblemente en un comedero separado de lados bajos) y una fuente de humedad (lo ideal es un bebedero de mecha). Dependiendo de la temperatura, el ciclo de desarrollo de los grillos toma de 40-45 a 60 o más días [17] .
Cuando el sustrato se seca, los huevos pueden morir por deshidratación, mientras que se vuelven transparentes vidriosos de blanco. Cuando el sustrato se seca, las hembras suelen poner huevos en un bebedero, lo que provoca la muerte de la nidada. Con la falta de humedad, los juveniles compensan activamente el déficit de agua comiendo a sus propios parientes [17] .
En 2017, el periódico estadounidense The Wall Street Journal informó sobre una empresa de Texas que lanzó al mercado estadounidense bocadillos a base de grillos enteros especialmente fritos con cinco sabores diferentes: barbacoa, crema agria y cebolla, vinagre y sal marina, etc. Los grillos Acheta son utilizado para la producción domesticus . Al mismo tiempo, los snacks se posicionan como “ricos en proteínas y respetuosos con el medio ambiente”. Un paquete contiene 150 kcal y 13 g de proteína. Los grillos se cultivan en una granja especial. La recolección implica colocar grillos en un congelador para inducirles una "muerte pacífica". Después de eso, los grillos se fríen en aceite de canola con la adición de aceite de oliva, chile, ajo en polvo y otras especias [16] .
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