| "Essentuki No. 4" | |
|---|---|
| Industria |
Salud Industria alimentaria |
| Dueño actual |
Sociedad Anónima "Kavminkurortresursy" LLC "Holding-Aqua" |
| País de origen | Rusia |
| Registrado |
Estado. registro 4 de febrero de 2020 Fecha de vencimiento del derecho exclusivo 13 de junio de 2029 |
| Sitio web | holdingaqua.ru/essentuki |
"Essentuki No. 4" - agua potable de mesa medicinal natural mineral, cloruro-hidrocarbonato (hidrocarbonato-cloruro) de sodio, bórico, moderadamente mineralizado (nivel de mineralización 7.0-10.0 g / l ), así como NMPT (nombre del lugar de origen de mercancías) [1] .
De acuerdo con GOST R 54316-2020 “Aguas potables minerales naturales. Condiciones tecnológicas generales”, el agua mineral “Essentuki No. 4” se extrae únicamente de los pozos 33-bis, 34-bis, 39-bis, 41-bis, 49-E, 418, 56, 57-RE-bis, 71, 71- H del depósito de Essentuki en el territorio de la región turística ecológica de las Aguas Minerales del Cáucaso en el Territorio de Stavropol [2] .
Según los historiadores, los manantiales minerales de Essentuki y las propiedades beneficiosas del agua de ellos se conocían en la época de la Horda de Oro en los siglos XIII-XIV [3] [4] .
En 1810, el Dr. F.P. Gaaz es un conocido médico y filántropo que estudió las propiedades de las aguas minerales del Cáucaso. En su monografía "Observaciones sobre las aguas minerales caucásicas" (1811) F.P. Gaaz habló sobre el descubrimiento del manantial mineral de Essentuki [5] .
En 1823, AP fue enviado al Caucásico Mineralnye Vody. Nelyubin es un médico y farmacéutico que descubrió 20 manantiales minerales más, además de los descubiertos por Haas, los numeró secuencialmente y los dividió en dos grandes grupos según su composición química: sal-alcalina y azufre-alcalina [6] [7] . El resultado del trabajo de Nelyubin fue el libro "Descripción completa histórica, médico-topográfica, físico-química y médica de las aguas minerales del Cáucaso", que más tarde formó la base de la ciencia balneológica y balnearia . Inicialmente para los procedimientos se utilizaba agua de los manantiales N° 2, el cual se secó en 1840 y los manantiales N° 4 y N° 17 pasaron a ser los principales para uso médico, su caudal era suficiente para ambos procedimientos y para embotellar el agua. Más tarde, Kurortny Park creció en lugar de los manantiales, y Essentuki No. 4 comenzó a embotellarse en un pabellón abierto [8] [9] .
En 1848, por orden del gobernador del Cáucaso, el príncipe Mikhail Semenovich Vorontsov, se enviaron 300 botellas de agua al almirante M.P. Lázarev en Nikolaev. En la década de 1860, el agua mineral Essentuki se suministró a San Petersburgo, Moscú, Vladikavkaz, Rostov, Tiflis. En 1871, se abrió la primera estación de embotellado y se organizó el embotellado de aguas de Essentuki de forma permanente, y se vendió agua en las grandes ciudades de Rusia y ciudades europeas. El agua mineral Essentuki se vendió en Londres, París, Praga y dio una ganancia significativa a la tesorería [8] .
En 1885-88, se incrementó la afluencia de los manantiales No. 4, 17, 19, 20. En 1890-1900, se construyeron hoteles, sanatorios, suministro de agua en Essentuki, la construcción del ferrocarril desde Rostov a la estación Mineralnye Vody y la carretera de Mineralnye Vody a Kislovodsk, a través de Pyatigorsk y Essentuki. En 1908 - 1912, según el proyecto del arquitecto N.N. Semyonov, se construyeron cuatro salas de bombas para beber de verano del manantial No. 4 [8] .
En 1930, los centros turísticos de Essentuki cambiaron a operación durante todo el año, en 1933-34 se llevaron a cabo perforaciones profundas. Aproximadamente 1 millón de litros de agua se extraían diariamente de los manantiales, lo que permitió a Essentuki convertirse en un balneario y balneario. En 1941, unas 51.000 personas al año visitaban el complejo. En vísperas de la Gran Guerra Patria, el balneario de Esstentuk ganó la Bandera Roja del Comisariado del Pueblo para la Salud y el Comité Central del sindicato de trabajadores médicos y ocupó el primer lugar en la revisión de balnearios [8] .
A fines de la década de 1940, se llevó a cabo una exploración hidrogeológica a gran escala en todo el territorio de las Aguas Minerales del Cáucaso. Gracias al trabajo de los hidrogeólogos, se descubrió la sección Novoblagodarnensky del campo Essentuki con las fuentes de agua Essentuki No. 4 y Essentuki No. 17.
A principios de la década de 1950, comenzó la producción comercial de agua mineral Essentuki No. 4 de los pozos de la sección Novoblagodarnensky del campo Essentuki. Al mismo tiempo, se inauguró una planta en la calle Gaaza 5A en la ciudad de Essentuki, donde actualmente se embotella el agua Essentuki No. 4.
En 1967, en el sitio de la sala de bombas No. 2, construida antes de la revolución, según el proyecto del arquitecto V.N. Fuklev, se construyó una galería para beber del manantial No. 4. En 1989, se construyó la galería para beber más grande del país en el territorio de Essentuki, diseñada para 5.000 visitas por día. Entre otras, el agua de Essentuki No. 4 ingresa a la galería directamente desde la fuente de los pozos relacionados con el campo de Essentuki [8] .
En las décadas de 1990 y 2000, se operaron varias fuentes de Essentuki No. 4 en el territorio del complejo.
Desde 2000 hasta 2019, hubo un grave problema con los productos falsificados y falsificados en el mercado del agua mineral. Había muchos productos en los estantes de las tiendas, que los fabricantes hacían pasar por los legendarios "Essentuki No. 4" y "Essentuki No. 17". De hecho, el agua de estas botellas no tenía nada que ver con el campo de Essentuki, y sus productores no tenían certificados de denominación de origen para Essentuki o la usaban ilegalmente [10] .
En 2019, Presidente del Consejo de la Federación V.I. Matviyenko pidió la revocación de los certificados de denominación de origen de los productos de los productores de agua mineral sin escrúpulos, y señaló que algunas empresas producen agua con la marca Essentuki sin acceso a pozos [10] .
En 2019, a petición de los titulares de los derechos de autor, Rospatent privó a 19 empresas del derecho a utilizar el nombre "Essentuki", se retiraron los certificados de la denominación de origen (AO) "Essentuki" de todas las plantas que no tenían acceso a el agua mineral del depósito de Essentuki [11] . En 2021, varias empresas más se vieron privadas del derecho a utilizar el Essentuki No. 4 AO [12] [13] .
En 2018, Aqua Holding y Kavminkurortresursy JSC apoyaron la introducción de un sistema de etiquetado de productos para combatir la producción de productos falsificados [14] . Desde 2021, el etiquetado del agua mineral es obligatorio [15] .
A partir de 2022, 4 entidades legales tienen AO en Essentuki No. 4:
Las tres últimas entidades jurídicas forman parte del grupo de empresas Aqua Holding, que es el único fabricante de Essentuki No. 4 [16] .
Essentuki No. 4 - agua potable de mesa medicinal natural mineral, cloruro-hidrocarbonato (hidrocarbonato-cloruro) de sodio, bórico, moderadamente mineralizado (nivel de mineralización 7.0-10.0 g / l ), así como NMPT (nombre del lugar de origen de los productos) .
La composición química completa de Essentuki No. 4 incluye más de 30 minerales, la composición química principal se indica en GOST R 54316-2020.
| La principal composición iónica del representante del tipo hidroquímico de agua mineral. | biológicamente
activo componentes, mg / dm 3 | |||||
| Aniones, mg / dm 3 | Cationes, mg / dm 3 | |||||
| HCO3- _ _ | SO 4 2- | Cl- _ | Ca2 + | mg2 + | (Na + + K + ) | |
| 3400 - 4850 | 0,5 - 30 | 1300 - 2000 | 10 - 150 | 5 - 65 | 2000 - 3000 | H3BO3 _ _ _
30 - 60, H2SiO3 , _ _ _ 10 - 50, CO2_ _ 500 - 1800 |
Cuando se ingiere, el agua mineral Essentuki No. 4 estimula la secreción de ácido clorhídrico por las células parietales del estómago, se prescribe para su uso como remedio para enfermedades del tracto gastrointestinal con secreción reducida (por ejemplo, gastritis atrófica). El efecto terapéutico del agua mineral "Essentuki No. 4", así como otras aguas minerales, no se distingue por su alta eficiencia y larga duración de acción. Sin embargo, su uso en forma tibia 15-20 minutos antes de una comida ayuda a estimular la secreción de ácido clorhídrico [17] .
El agua mineral "Essentuki No. 4" se usa para reducir el aumento de la función secretora del estómago en el tratamiento balneológico de la gastritis crónica y la gastroduodenitis en niños. Se prescribe 1,5-2 horas antes de las comidas a razón de 3-5 ml por kg de peso del niño por día. Para estimular la función secretora del estómago, el agua mineral Essentuki No. 4 se consume en el mismo volumen 20-30 minutos antes de las comidas [18] .
Además, la ingesta de agua mineral Essentuki nº 4 está indicada para restablecer el ritmo de defecación en niños que sufren de estreñimiento. Para ello, se prescribe tomar agua por la mañana de un cuarto a un vaso y medio con una pequeña cantidad de gas.19 Se recomienda el uso terapéutico del agua mineral Essentuki No. 4 fuera de la fase de exacerbación para el siguientes enfermedades [20] :
El depósito de Essentuki está ubicado cerca de la ciudad turística del mismo nombre, a una altitud de 640 m sobre el nivel del mar en el territorio de la región de eco-resorts Caucásicos Mineralnye Vody. Se formó hace más de 70 millones de años con la participación de antiguos mares y volcanes, que determinaron la composición especial y las propiedades especiales del agua mineral de Essentuki [21] .
La extracción y embotellado del agua mineral Essentuki No. 4 es realizada por el grupo de empresas Aqua Holding de los pozos No. 33-bis, 34-bis, 39-bis, 41-bis, 49-E, 418, 56, 57- RE-bis, 71, 71-N.
Usuarios del subsuelo: