| Cervecería Zaporozhye Carlsberg Ucrania | |
|---|---|
| Año de fundación | 12 de diciembre de 1974 [1] |
| Nombres anteriores |
|
| Ubicación | |
| Industria | industria de bebidas ( CIIU : 11 ) |
| Productos | cerveza y bebida refrescante |
| Empresa matriz | Carlsberg Ucrania [d] |
| Sitio web | carlsbergukraine.com/… |
La cervecería Zaporozhye Carlsberg Ucrania ( ucraniano : cervecería Zaporizhsky Carlsberg Ucrania ) es una empresa de la industria alimentaria ucraniana que produce y vende cerveza y refrescos. Se encuentra en Zaporozhye y es una de las fábricas más grandes de Ucrania [2] . Parte de Carlsberg Ucrania .
El punto de partida de la historia de Zaporizhia Brewery No. 2 fue la adopción del Plan para el Desarrollo Económico de las Repúblicas de la URSS a principios de la década de 1970, que, entre otras cosas, tenía como objetivo resolver el problema de una escasez aguda de cerveza en el país. El plan preveía la construcción de unas 22 cervecerías con una capacidad de 45 a 60 millones de litros de cerveza al año. Ya en 1971 se inició la construcción de una de las primeras cervecerías según el último proyecto checo, con una capacidad récord de 72 millones de litros de cerveza al año en ese momento. Especialistas checos supervisaron el proceso de instalación y ajuste de equipos, así como personal local capacitado. El 12 de diciembre de 1974, los trabajadores de la cervecería No. 2 de Zaporozhye hicieron la primera elaboración de cerveza, y el 15 de enero de 1975 se realizó el primer embotellado [3] [4] . En 1976, la planta pasó a formar parte de la Asociación Zaporozhye de la Industria Cervecera y No Alcohólica, que existió hasta 1984. En 1986, durante el período de la campaña contra el alcohol, se introdujeron cuotas para la venta de productos, lo que provocó una disminución significativa en los volúmenes de producción [3] .
En 1993, la cervecería Zaporozhye se reorganizó en una sociedad anónima abierta Slavutych Brewery. En agosto de 1996, la planta fue comprada por el grupo Baltic Beverages Holding AB (BBH), propiedad de la empresa finlandesa Hartwall y el grupo industrial Orkla . Las primeras inversiones en la transformación innovadora del emprendimiento ascendieron a 20 millones de dólares, lo que permitió más que duplicar la capacidad de diseño de la planta [3] [5] . A lo largo de 2001 se utilizaron inversiones de capital por más de 50 millones de dólares, parte de los cuales fueron reinvertidos por la propia OJSC.
Como parte de la modernización, se reequiparon por completo las antiguas líneas de embotellado, cuya capacidad aumentó a 60.000 botellas por hora. Se instaló una nueva línea de embotellado de cerveza de alto rendimiento (80.000 botellas por hora), la cual está totalmente equipada con equipos de las empresas alemanas Klochner Holstein Seitz (KHS) y Kettner, de la danesa Zycla. Se puso en producción una nueva línea de embotellado de cerveza en barriles con una capacidad de 50 barriles por hora de la empresa alemana Keg-technologie. En la empresa se construyó un taller de fermentación fundamentalmente nuevo, sus unidades principales fueron 30 tanques cilindrocónicos (CCT) fabricados por la empresa danesa HOLVRIEKA, se instaló una estación de tratamiento de agua, se reemplazó completamente el equipo del departamento de refrigeración, almacenes para contenedores y productos terminados. fueron reconstruidos y ampliados. Sobre una base de licitación, la empresa ha elegido un proyecto para la reconstrucción de la sala de cocción. El trabajo fue realizado por la empresa alemana Steinecker. Como resultado, solo quedó la superficie de cobre de la carcasa de las antiguas calderas, todo lo demás estaba completamente equipado con los equipos tecnológicamente más modernos y avanzados. Como resultado, la capacidad de la sala de cocción aumentó casi 3 veces. La misma empresa instaló un filtro nuevo en la fábrica. En el proceso de modernización, la empresa desembolsó inversiones de capital por casi $50 millones [6] .
En mayo de 1998, se lanzó la marca Slavutich, que en la década de 2000 se convirtió en una de las más populares en el mercado cervecero ucraniano [3] [7] . La compañía trajo al mercado los siguientes tipos de cerveza: Slavutich Beer, Slavutich Classic, Slavutich Temne, Slavutich Rizdvyane, Khmilne, Orel . Más tarde, se lanzaron la marca Slavutich Extra , la cerveza Orel-2 con mayor densidad y la marca ligera Slavutich Svetloye [5] .
En 2003, la planta fue certificada según las normas internacionales ISO 9001 :2000 (gestión de la calidad del producto) e ISO 14001 :1996 (seguridad ecológica de la empresa y protección del medio ambiente) [8] [9] [10] . En 2007, BBH-Ucrania recibió un préstamo de 97,2 millones de dólares del BERD para la modernización y expansión de plantas, incluida Zaporozhye [11] [12] . En 2013, la planta confirmó su cumplimiento con las normas ISO: 9001:2008, 14001:2004, ISO 22000 :2005 [3] .
En 2012, con el cambio de nombre de BBH Ucrania a Carlsberg Ucrania , la empresa también recibió un nuevo nombre.
La capacidad de la planta es de unos 407 millones de litros al año. El número de empleados en la planta es de más de 500 personas [8] . En la planta, las aguas residuales se tratan con un ciclo de tratamiento completo, lo cual es inusual para las empresas ucranianas en la industria [13] . En el proceso tecnológico, el biogás que lo acompaña producido se consume [14] .
| Empresas cerveceras de Ucrania | |
|---|---|