| Terremoto | |
|---|---|
| Origen y tipo de cóctel | |
| Tipo de | alcohólico |
| Lugar de creación | Francia |
| año de creación | antes de 1860 |
| Preparación y servicio | |
| Compuesto | absenta + coñac |
| Entrada | en una copa de coñac con una rodaja de limón |
"Earthquake" ( fr. Tremblement de Terre , inglés Earthquake ) es un cóctel alcohólico que consiste en absenta y coñac o ron .
Algunos investigadores atribuyen la invención del cóctel "terremoto" al pintor postimpresionista francés Henri de Toulouse-Lautrec , quien supuestamente lo mezcló por primera vez para la cantante de cabaret y artista Yvette Guilbert . Sin embargo, un cóctel similar fue descrito por Henri Balesta, quien escribió sobre él en 1860, es decir, varios años antes del nacimiento tanto de Toulouse-Lautrec como de Guilbert [1] .
Balesta escribió que en ese momento era costumbre mezclar absenta con agua, lo que, sin embargo, le daba a la bebida un color turbio. Al mismo tiempo, mencionó que los alcohólicos de absenta en la última etapa la mezclaban con coñac o ron, que conservaba tanto el color esmeralda de la absenta como el grado alcohólico de la bebida [1] .
El cóctel tradicional de la época de Toulouse-Lautrec consistía en mezclar a partes iguales absenta y coñac o ron. La versión moderna del cóctel es un poco más “suave”: en una coctelera se mezclan 70 ml de coñac y 7 ml de absenta. Se sirve en una copa de coñac con hielo y una rodaja de limón [2] .