| cementerio de moscas | |
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| cementerio de moscas | |
| Incluido en las cocinas nacionales | |
| cocina británica | |
| País de origen | |
| Componentes | |
| Principal | masa , grosella negra , pasas |
Cementerio de moscas , cementerio de moscas son nombres utilizados en varias partes del Reino Unido para pasteles dulces (hojaldres, tartas, muffins) con grosellas o pasas. El título hace referencia a un chiste en el que las pasas parecen moscas muertas . En Escocia se les conoce como pasteles de mosca, rebanadas de frutas o cuadrados de frutas, y en Irlanda del Norte como cuadrados de grosellas. En el noreste de Inglaterra, se hornean pasteles de mosca o pastel de mosca [1] . En Gales se llama Cacen Pwdin.
La receta es similar a Mince pie , pasteles dulces rellenos con una mezcla de frutos secos y especias, comidos tradicionalmente en el Reino Unido en Navidad.
La galleta "Garibaldi", que contiene una capa de grosellas trituradas, se conoce comúnmente en el Reino Unido como galleta "mosca triturada" o "mosca muerta".