Kontushovka (del polaco kontuszówka ) es una bebida alcohólica que contiene de 40 a 60 % de alcohol y de 6 a 10 % de azúcar . Elaborado a partir de vodka aromatizado con aceites esenciales de anís (puedes añadir otras especias, como comino, cilantro ), miel , etc. [1] .
Desde el siglo XVII ha sido la bebida favorita de la aristocracia polaca . El nombre proviene de la palabra Kontush , un abrigo largo que solo los aristócratas tenían derecho a usar , se extendió gradualmente por toda Austria-Hungría . En el período anterior a la Primera Guerra Mundial, era una bebida asequible, como lo demuestran numerosas referencias en las obras de Jaroslav Hasek , Piotr Bezruche o Sigmund Freud [2] . Durante el siglo XX, el consumo de la bebida comenzó a decaer. Allá por los años 80 del siglo XX, la empresa nacional Seliko Dolany Švejkovu kontušovku produjo estampados con la imagen de Schweik en la etiqueta; tras la desaparición de la empresa, la bebida desapareció de las tiendas checas. Actualmente es producido por Seliko Dolany Švejkovu kontušovku en Prostějov , la planta de la familia Žufánek en Boršicích y la familia likérka APICOR de Rudníku, que también posee la marca comercial Švejkova kontušovka.