"Strong Max" ( en alemán: Strammer Max ) es un plato originario de la cocina sajona y posteriormente berlinesa , un bocadillo con jamón y huevos fritos , que se prepara en casa y también se sirve como merienda en los establecimientos de bebidas. Tal sándwich también puede llevar el nombre de "Moritz fuerte", "Otto fuerte", "Lotta fuerte" y "Louise fuerte". La misma expresión "hard Max" apareció en la década de 1920 en el dialecto sajón y significaba "pene erecto", y luego se transfirió a un abundante sándwich, que es bueno para comer [1] .
"Strong Max" se cocina sobre una rebanada de pan gris , que se unta con mantequilla o se fríe en mantequilla. Se coloca una loncha de jamón crudo ahumado o tocino sobre pan , luego se fríen huevos. Según la receta, a veces el jamón también se fríe o se corta en dados. Los ingredientes también pueden incluir queso, pepinos encurtidos picados , tomates frescos y cebollas . "Strong Max" también se hace con leberkese , cebollas fritas y huevos fritos. Bajo otros nombres, el sándwich puede contener salchicha cruda ahumada, salami o jamón cocido.