Tártaro de Quinua

Tártaro de Quinua
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [2]Ordenar:clavelesFamilia:amarantoSubfamilia:neblina [1]Tribu:AtripliceaeGénero:QuinuaVista:Tártaro de Quinua
nombre científico internacional
Atriplex tatarica L. , 1753

La quinoa tártara ( del lat.  Átriplex tatárica ) es una especie de plantas con flores dicotiledóneas perteneciente al género Cygnus de la familia Marev ( Chenopodiaceae ).

Anual de hojas onduladas con cubierta plateada, con panículas apicales de glomérulos de pequeñas flores unisexuales.

Descripción botánica

Planta anual de tallo erecto o ascendente de hasta 60-100 cm de altura, ramificada [3] [4] .

Hojas en pecíolos de hasta 2 cm de largo, alternas (más abajo a menudo opuestas), de contorno triangular-ovado u oblongo-ovado, de 2-7 cm de largo y 1-4 cm de ancho, generalmente dentadas a lobuladas, cuneadas a ampliamente cuneadas en base y, a veces, casi en forma de lanza, cubierta con una capa harinosa brillante de color blanco grisáceo en ambos lados o solo debajo [3] [5] .

Flores en glomérulos, formando una panícula espigada apical, unisexuales. Flores estaminadas con 5 estambres y 5 tépalos. Flores pistiladas en glomérulos de 3-20, con dos brácteas rómbico-sagitadas o trilobuladas, fusionadas en la fructificación en la mitad inferior, claramente trinervadas [3] [6] .

Los frutos son aquenoides, ocultos en brácteas fusionadas, pardos, brillantes, desnudos, redondeados, de 3 mm de diámetro [3] [4] .

Distribución y ecología

Distribuido desde Europa central hasta Siberia occidental y Asia central , principalmente en las zonas de estepa y estepa forestal, hacia el norte, como adventicia. En el rango original (la parte plana de Irano-Turan) - en marismas, a lo largo de las costas de los mares, al norte - principalmente en lugares llenos de maleza, a menudo solonetzic.

Composición química

En la fase de brotación, 100 kg de alimento con un contenido de humedad del 21,5 % contenían 23,3 unidades de alimento y 2,6 kg de proteína digestible , que, con una materia absolutamente seca, eran 29,7 unidades de alimento y 3,2 kg de proteína digestible [7] [8 ] .

La muestra recogida en Kazajstán contenía (en %): ceniza 24,37, potasio 2,78, sodio 4,92, cloro 0,58, fósforo 0,19, azufre 0,35, calcio 0,75 [8] .

Significado y aplicación

La quinua tierna se rociaba con agua hirviendo, se espolvoreaba con harina y se daba a las vacas lecheras al regresar del campo [9] . Según las observaciones en Kazajstán, el ganado comía bien en los años húmedos, mal en los años secos y mejor después del riego. Según las observaciones en el Cáucaso del Norte , las ovejas lo comían bien. La buena palatabilidad de los caballos se confirmó en la región de Rostov [8] .

Los pastos de cisnes para camellos se encuentran entre los mejores para obtener ganancias [3] . En la región de Astrakhan , la quínoa tártara se utilizó para hacer heno para camellos, llegando a 1 t/ha en arenas de colinas bajas; en la llanura, junto con la salina ( salsola nitraria ) , los matorrales pueden producir hasta 60-70 céntimos por hectárea. En las arenas de Khosheut, se recolectaron 100–200 c/ha de masa verde por 1 siega [10] [8] .

Ocasionalmente camada de cultivos en el sur de la zona de bosques latifoliados [4] .

En Kazajstán, se usaba para hacer jabón [8] .

Taxonomía

Atriplex tatarica L. , sp. por favor 2: 1053 (1753).

Sinónimos

Notas

  1. ↑ En muchas clasificaciones, los Marev se consideran una familia independiente. Los sistemas de clasificación APG , basados ​​en el análisis molecular del ADN, la incluyen en la familia Amaranthaceae.
  2. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  3. ↑ 1 2 3 4 5 Ilyin, 1936 .
  4. ↑ 1 2 3 Shliakova, 1982 .
  5. ↑ Flora de China, 2003 .
  6. ↑ Flora de Norteamérica, 2003 .
  7. ↑ Alexandrovsky N. A., Beguchev N. P. Algunos resultados sobre el estudio zootécnico de plantas semidesérticas // Revista de Agronomía Experimental del Sureste, Instituto de Sequía. - Sarátov, 1931.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 Larin, Larina, 1951 , p. 182.
  9. ↑ Partansky PP Botánica práctica. - Kursk, 1894.
  10. ↑ Yakubov T. F. Ensayo sobre las arenas del norte del Mar Caspio, Izvestia de la Academia de Ciencias de la República Socialista Soviética de Kazajstán. — 1949.

Literatura