Maca peruana
| maca peruana | ||||||||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:flores de colFamilia:RepolloTribu:LepideaeGénero:ácaroVista:maca peruana | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Lepidium meyenii Walp. , 1843 | ||||||||||||||||
| Sinónimos | ||||||||||||||||
| Lepidium gelidum Wedd. , 1864 [2] | ||||||||||||||||
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La Maca peruana , o Chinche de Meyen ( del lat. Lepidium meyenii ) es una especie de planta del género Chinche de la familia de las coles . Crece en los altiplanos de Bolivia , Perú y el noroeste de Argentina a una altitud de 3.500-4.450 metros sobre el nivel del mar .
Se utiliza como producto alimenticio , supuestamente tiene propiedades afrodisíacas no confirmadas por estudios clínicos [3] (además, a veces se le denomina comercialmente como ginseng peruano [4] ). Principales ingredientes activos :
- amidas de ácidos grasos ( variedades de macamida A, B1, B2, C): contribuyen a aumentar la potencia ;
- mezclas de derivados de alcaloides de imidazol - alcaloides ( lepidinas A y B) [5] [6] [7] [8] .
Los tubérculos de maca se utilizan crudos, hervidos y secos (para hacer una especie de puré de patatas con leche ). Los tubérculos secos se pueden almacenar durante muchos años. El cultivo de maca en América del Sur ha estado muy extendido desde la época de la Conquista , pero ha disminuido con el tiempo. En Perú a principios del siglo XXI, solo se sembraban maquis alrededor de 50 hectáreas . [2]
La Agencia Francesa para la Seguridad Sanitaria ha advertido a los consumidores que la raíz de maca molida puede no ser segura para consumir porque contiene componentes potencialmente mutagénicos [9] .
La especie recibió su nombre científico en honor al botánico alemán Franz Julius Ferdinand Meyen ( alemán: Franz Julius Ferdinand Meyen , 1804 - 1840 ), quien exploró la flora del Perú en 1831 durante un viaje alrededor del mundo dirigido por Alexander von Humboldt . .
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ 1 2 Base de datos mundial de cultivos agrícolas y hortícolas de Mansfeld Consultado el 14 de octubre de 2008 .
- ↑ Copia archivada . Consultado el 26 de junio de 2021. Archivado desde el original el 31 de octubre de 2020.
- ↑ Base de datos mundial de cultivos agrícolas y hortícolas de Mansfeld
- ↑ Efecto antagónico de Lepidium meyenii (maca roja) sobre la hiperplasia prostática en ratones adultos (enlace inaccesible)
- ↑ Fitoquímica 59:105-110 (enlace no disponible)
- ↑ Herbaled.org está a la venta . Consultado el 6 de septiembre de 2008. Archivado desde el original el 7 de noviembre de 2006.
- ↑ Baoliang Cui, Bo Lin Zheng, Kan He y Qun Yi Zheng 2003. Alcaloides de imidazol de Lepidium meyenii .// J. Nat. Pinchar. 66, 1101-1103
- ↑ Productos de mejora sexual a la venta en línea: concienciación sobre los efectos psicoactivos de la yohimbina, la maca, la hierba de cabra en celo y el ginkgo biloba . Consultado el 26 de junio de 2021. Archivado desde el original el 19 de abril de 2021.
Literatura
- León, J. (1964) - La "Maca" (Lepidium meyenii), planta alimenticia poco conocida en el Perú. — Econ. Bot. 18: 122-127
- Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) - La maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo alimenticio potencial para las zonas altoandinas. Bol. Lima 81: 59-66 (español)
Enlaces
- Maca peruana en USDA NRCS Archivado el 5 de julio de 2009 en Wayback Machine . Consultado el 14 de octubre de 2008 .