Volante fisurado
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| clasificación cientifica | ||||||||
| Dominio:eucariotasReino:ChampiñonesSub-reino:setas altasDepartamento:basidiomicetosSubdivisión:agaricomicotinaClase:agaricomicetosSubclase:agaricomicetosOrdenar:bolletovyeSuborden:boletinesFamilia:bolletovyeGénero:XerocomellusVista:volante fisurado | ||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||
| Xerocomellus chrysenteron ( Bol. ) Šutara , 2008 | ||||||||
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Mokhovik fisurado ( lat. Xerocoméllus chrysénteron ) es un hongo comestible del género Xerocomellus . Antiguamente pertenecía al género Mokhovik ( Xerocomus ), actualmente dividido en varios géneros más pequeños.
- Boletus cupreus Schaeff. , 1774 basónimo
- boletus pascuus [2]
- Boletus chrysenteron Bol., 1791
- Versipellis chrysenteron (Bull.) Quel., 1886
- Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quel., 1888
sinónimos rusos:
- Mokhovik abigarrado
- Volante amarillo-carne
- boletus boletus [2]
Descripción
El sombrero mide de 3 a 7 cm (hasta 10 cm) de diámetro , el sombrero es convexo o en forma de cojín, a veces hundido en el centro, seco al tacto, opaco, aterciopelado o desnudo, el color del sombrero es rojo burdeos , marrón, marrón oliva, marrón, marrón rojizo, gris ocre (a veces se distinguen dos formas: rojo y marrón). Un rasgo característico es un sombrero de malla que se agrieta, las grietas pueden tener un tinte rosado.
La pulpa es blanquecina o amarillenta, rojiza en la base del tallo y debajo de la piel del sombrero, tornándose azul intenso al corte.
La capa tubular es toscamente porosa, adherida al tallo, los túbulos son de color amarillo cremoso, amarillo ocre, verde amarillento azufre o amarillo oliva, luego oliva, tornándose azules al ser cortados o prensados.
Pata de 4-10 cm de alto y 1-2 cm de grosor, en forma de maza, maciza (luego puede ser hueca), lisa, oscura fisurada, finamente escamosa arriba, tiene bandas gris-fibrosas ligeramente visibles debajo, color amarillo claro, rojo debajo .
El polvo de esporas es amarillo-oliva-marrón o amarillento-oliva, esporas de 14 × 5 micras, fusiformes.
Ecología y distribución
Europa , la parte europea de Rusia y el Cáucaso del Norte , el Lejano Oriente . Ocurre en bosques caducifolios y mixtos , ya veces en bosques de coníferas sobre suelos ácidos bien aflojados. Con árboles de hoja caduca, forma micorrizas (a menudo con hayas ). Una vista bastante común.
Temporada julio - septiembre (masivamente - desde la segunda quincena de agosto hasta la primera década de septiembre).
Especies similares
- Xerocomus pruinatus es notable por su sombrero que no se agrieta.
- Volante de patas rosadas ( Xerocomus truncatus ) se encuentra en parques y bosques caducifolios, difiere en la estructura de las esporas.
Cualidades nutricionales
Comestible , en platos tiene una textura viscosa, en este sentido se considera mediocre. Es mejor usar hongos jóvenes. Se puede consumir fresca y salada, así como deshidratada o congelada y luego utilizada en frituras o sopas.
Notas
- ↑ Volante fracturado (inglés) en el sitio web de MycoBank .
- ↑ 1 2 Lesso T., 2003 .
Enlaces
Literatura
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Hongos. Enciclopedia de la naturaleza de Rusia. - M. : ABF, 1997.
- Grunert G. Champiñones: trad. con él. — M .: Astrel; AST, 2001. - S. 214. - (Guía de naturaleza). — ISBN 5-17-006175-7 .
- Lesso T. Hongos, determinante / trad. De inglés. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 192. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Libro de referencia: Hongos / otv. para el tema Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Cosecha, 2002. - S. 114. - 480 p. - 7000 copias. — ISBN 985-13-0913-3 .
- Serzhanina G. I. Setas de sombrero de Bielorrusia. - Mn. : Ciencia y tecnología, 1984.