Albaricoque japonés

albaricoque japonés
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:rosáceasFamilia:RosadoSubfamilia:CiruelaTribu:Amígdalas Juss. , 1789Género:CiruelaSubgénero:CiruelaSección:AlbaricoqueVista:albaricoque japonés
nombre científico internacional
Prunus mume Siebold & Zucc.
Sinónimos

Albaricoque japonés [2] [3] [4] , o Mume [5] , lat.  Prunus mume  o Meihua es una planta de la familia de las Rosáceas , una especie de la sección Albaricoque ( Armeniaca ) del género Prunus .

Se considera que la patria del albaricoque japonés es el sur de China [6] en el área del río Yangtze [7] , desde donde se ha extendido ampliamente por todo el este de Asia, incluidos Japón, Corea, Taiwán, Vietnam [6 ] .

Distribución y ecología

En la naturaleza, el árbol crece en las laderas rocosas de las montañas, a altitudes de 300 a 2500 metros sobre el nivel del mar en el centro y norte de China . Cultivado en Vietnam ( vietnamita mơ ), China ( chino 梅, pinyin méi , pall. mei ), Corea ( Kor. 매실 ? ,梅實? , mesil) y Japón ( japonés 梅, ume). La planta es termófila, florece temprano, no teme las fuertes lluvias.

Descripción biológica

Árbol de 5-7 m de altura, a veces arbusto . La corteza es lisa de color gris verdoso. Los brotes anuales son verdes. Las hojas son ovadas con un ápice lanceolado alargado, rígidas, estrechamente dentadas a lo largo de los bordes, pubescentes en la parte inferior (ya veces también en la parte superior). Las flores son sésiles o casi sésiles, a menudo dobles, numerosas, fragantes, de color blanco o rosa. El número de estambres varía de 35 a 40 piezas. Las frutas son amarillas o verdosas con pulpa áspera agria. El hueso no se separa de la pulpa. Su superficie tiene una textura marcadamente picada.

Uso

La planta se introdujo en el cultivo en la antigüedad. Las frutas de albaricoque se comen principalmente en forma procesada debido a la alta acidez de las frutas frescas. A partir de ellos se preparan encurtidos y adobos . Sauerkraut ume - umeboshi - un condimento tradicional para el arroz hervido en Japón. La fruta ume también sirve como base para el popular licor umeshu en Japón y otros países asiáticos .

El árbol en sí es de interés como sistema de raíces con un sistema de raíces resistente a enfermedades y humedad excesiva.

Ume se utiliza en el sur de Vietnam como árbol de Año Nuevo para el Año Nuevo Lunar [8] .

Albaricoque japonés, madera cortada con sierra ( Museo de Toulouse )

Importancia cultural

En China, es símbolo de la primavera y del Año Nuevo , según el calendario oriental (período primaveral).

En el siglo X, en el género de flores y pájaros , apareció el subgénero "cuatro flores nobles", que representa orquídeas , ciruelas silvestres de la variedad meihua, bambú y crisantemos , que encontró gran popularidad [9]

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
  2. ↑ Mayorov S. R. Apricot // Gran Enciclopedia Rusa / S. L. Kravets. - M. : Bol. Ros. Enciclopedia, 2005. - T. 1. - S. 33-34. — 768 pág. — 65.000 copias.  — ISBN 5-85270-329-X .
  3. ↑ Apricot Archivado el 29 de octubre de 2017 en Wayback Machine , Collier's Encyclopedia.
  4. ↑ Albaricoque japonés (Prunus Mume Sieb) (Capítulo 15 “Sobre la obtención de nuevas variedades de melocotón resistentes a las heladas”) // I. V. Michurin. Los resultados de sesenta años de trabajo. - M. : Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS, 1950. - S. 110. - 611 p.
  5. ↑ Zhukovsky, 1971 .
  6. ↑ 12 Colmillo , J; Twito, T; Zhang, Z; Chao, CT Relaciones genéticas entre cultivares de fructificación-mei (Prunus mume Sieb. et Zucc.) evaluados con marcadores AFLP y SNP. (inglés)  // Genoma / Consejo Nacional de Investigación de Canadá = Genoma / Conseil National de Recherches Canada: revista. - 2006. - Octubre ( vol. 49 , no. 10 ). - P. 1256-1264 . -doi : 10.1139/ g06-097 . — PMID 17213907 .
  7. ↑ Uematsu, Chiyomi; Sasakuma, Tetsuo; Ogihara, Yasunari. Relaciones filogenéticas en el grupo de frutas de hueso de Prunus según lo revelado por el análisis de fragmentos de restricción del ADN del cloroplasto  //  The Japanese Journal of Genetics: revista. - 1991. - vol. 66 , núm. 1 . — Pág. 60 . -doi : 10.1266 / jjg.66.59 .  (enlace no disponible)
  8. ↑ El pueblo de albaricoques de Nhat Tan se prepara para  las vacaciones del Tet . Vietnam.net. Consultado el 11 de febrero de 2013. Archivado desde el original el 15 de febrero de 2013.
  9. ↑ Zavadskaya, 1975 , pág. 254.

Literatura

Enlaces