| Fábrica de queso Novoselitsky | |
|---|---|
| Tipo de | Corporación pública |
| Año de fundación | 1967 |
| Ubicación | URSS → Ucrania ,Novoselytsya |
| Industria |
industria alimentaria ( CIIU : 10 ), industria láctea ( CIIU : 1050 ) |
| Productos | lácteos |
La planta de elaboración de queso Novoselitsky es una empresa de la industria alimentaria en la ciudad de Novoselitsa, distrito de Novoselitsky, región de Chernivtsi de Ucrania .
Una pequeña fábrica de mantequilla operaba en Novoselitsa ya en la década de 1950 [1] .
La nueva planta de mantequilla y queso Novoselitsky se construyó en 1967 en las afueras de la ciudad de acuerdo con el octavo plan quinquenal para el desarrollo de la economía nacional de la URSS , y en el momento de la puesta en servicio era la mayor empresa de procesamiento de leche. en las cinco regiones occidentales de la RSS de Ucrania [2] .
A principios de 1969, la planta contaba con 417 unidades de equipos tecnológicos, de refrigeración y energía, su capacidad aseguraba el procesamiento de 76 toneladas de leche por día, aquí se producían 14 tipos de productos: productos alimenticios ( queso Yaroslavsky, queso Kubansky , mantequilla , leche pasteurizada , kéfir , leche horneada fermentada , crema agria , etc.), así como materias primas para la industria farmacéutica ( glucosa y maltosa ). Se mecanizaron todos los principales procesos productivos, se instalaron enfriadores automáticos con capacidad de 5 mil litros de leche por hora para la limpieza y pasteurización de la leche; para el tratamiento térmico de la leche se instalaron instalaciones automatizadas con separadores-normalizadores. En ese momento, la mantequilla se producía en una línea de producción con una productividad de 500 kg por hora, la leche y los productos lácteos se embotellaban en botellas de vidrio en una línea de producción con una productividad de 3.000 botellas por hora. La quesería disponía de cuatro unidades de mecanizado con una capacidad total de 12.000 litros, además de prensas neumáticas y unidades de moldeado de queso [2] .
En general, en la época soviética, la planta era una de las empresas más grandes de la ciudad [2] [3] [4] [5] .
Después de la declaración de independencia de Ucrania , la planta quedó bajo la jurisdicción del Ministerio de Agricultura y Alimentación de Ucrania . En mayo de 1995, el Gabinete de Ministros de Ucrania aprobó la decisión de privatizar la fábrica de queso [6] . Posteriormente, la empresa estatal se transformó en una sociedad anónima abierta .
Posteriormente, la planta (con un terreno de 4,2 hectáreas) pasó a ser propiedad de la empresa privada "Ekosyr" registrada en la región de Chernivtsi (una división estructural de la empresa estonia "Balford Distribution") [7] .
A principios de 2010, la quesería seguía siendo una de las empresas operativas más grandes de la ciudad [5] , pero la crisis económica que comenzó en 2008 complicó la situación de la empresa: a principios de febrero de 2009, la deuda de la empresa con la leche proveedores ascendió a 2 millones de hryvnias [8] , la pérdida neta de "Ekosyr" para 2010 ascendió a 14,3 millones de hryvnia y en enero de 2011 se decidió vender la planta por 15 millones de hryvnia [7] .