Estípite
Pierna ( lat. stipa ) - parte del cuerpo fructífero de un hongo de pata de sombrero . Los hongos que crecen en la madera pueden formar cuerpos fructíferos sésiles sin tallo o con un tallo lateral corto.
La parte inferior de la pata se fija en el sustrato . El tipo de sustrato depende de las características ecológicas de una determinada especie de hongo y puede servir como característica definitoria. Suele haber tres tipos principales de sustrato:
Los hongos del suelo a menudo forman micorrizas con ciertos tipos de árboles , ya veces plantas herbáceas , o son saprofitos del suelo . Los hongos saprofitos también crecen en la hojarasca y la madera muerta; las especies que crecen en árboles vivos son parásitos . Algunas especies se encuentran en sustratos únicos, por ejemplo, volante parásito - en los cuerpos fructíferos del pedo de lobo común , strobilurus comestible - en conos de abeto , algunos paneoluses - en estercoleros ( hongos coprófilos ). Un signo específico puede ser la presencia de una gruesa hebra de micelio ( rizomorfo ) en la base del tallo o un plexo de hifas más delgado pero claramente visible .
Signos generales de un pie
- Posición del sombrero . Define la forma general del champiñón: cuerpo fructífero central , excéntrico o lateral .
- Conexión de una pierna con un sombrero . Un límite claro entre estas partes puede estar ausente, el tallo pasa suavemente al sombrero, por ejemplo, en las familias Chanterelles ( Cantharellaceae ), Svinushkovye ( Paxillaceae ), muchos lactarius ( Lactarius ). Otra opción es con una conexión débil, la pata se rompe fácilmente a lo largo del borde, tal característica es típica, por ejemplo, para la familia Amanita ( Amanitaceae ), muchos representantes de champiñón ( Agaricaceae ), boletaceae ( Boletaceae ).
- La pulpa del tallo a menudo difiere de la pulpa del sombrero en consistencia y puede tener una estructura fibrosa que es claramente visible si el tallo se corta a lo largo.
Signos de la forma y estructura de las piernas
- La forma de las patas puede ser cilíndrica, con prolongaciones o estrechamientos en la parte superior o, por el contrario, cerca de la base.
- En el corte , la pata puede ser sólida, con una cavidad axial (por ejemplo, en muchos agáricos de mosca ), con cavidades separadas (típicas del género Gyroporus ), o con un núcleo suelto (algunas russula ). A menudo, las cavidades están ausentes en los cuerpos fructíferos jóvenes y aparecen en etapas posteriores de maduración. La cavidad de la pierna puede contener una masa suelta, a veces similar al algodón, en cuyo caso la pierna se llama completa .
- En la base del tallo, puede haber un engrosamiento de una forma característica: tuberoso (redondeado), en forma de maza (con un estrechamiento agudo en la parte inferior) o truncado (hemisférico).
Características de la superficie
Los patrones característicos o la textura de la superficie pueden servir como signos. Existen las siguientes opciones (entre paréntesis, ejemplos de especies de hongos):
- Liso , seco ( russula ) o mucoso ( hygrophorus jaspeado )
- Aterciopelado ( agárico de miel de invierno )
- Patrón muaré : alternancia de zonas claras y más oscuras irregulares ( seta pálida )
- Textura y/o patrón de malla ( hongo porcini , hongo biliar )
- Escamosa ( boletus , boletus )
- Furrowed ( micena de patas rayadas )
Los signos del tallo, así como otras partes del cuerpo fructífero, pueden estar sujetos a variabilidad individual, por lo tanto, al determinar el hongo, deben tenerse en cuenta en varios especímenes.
Literatura
- Vavrish PO, Gorovoy L.F. Setas en el bosque y sobre la mesa. - K. : "Cosecha", 1993. - S. 44. - 208 p. — ISBN 5-337-00728-9 .
- Grunert G. Champiñones: trad. con él. — M .: Astrel; AST, 2001. - S. 12-13. — (Guía de la naturaleza). — ISBN 5-17-006175-7 .
- Champiñones: un manual / Per. de ital . F.Dvin. - M. : "Astrel", "AST", 2001. - S. 11 . — 304 pág. - ISBN 5-17-009961-4 .
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