Un horno de secado es un dispositivo de laboratorio para determinar el contenido de humedad y otros líquidos en sustancias. Equipado con calentador, dispositivo de control de temperatura, termostato, ventilador [1] . Algunos modelos se pueden utilizar para esterilización [2] y secado al vacío [3] . Puede equiparse con control electrónico [4] . La cantidad de humedad en una sustancia está determinada por la diferencia en la muestra original y en el residuo seco [5] .
Para secar ropa mojada y húmeda, se utilizan armarios de secado equipados con calefacción y ventilación [6] [7] [8] en condiciones domésticas e industriales .
Se utiliza para secar espacios en blanco: frutas, verduras, bayas, champiñones, hierbas, pescado, etc. [9] [10] [11] .
Un armario de secado (también secador de platos ) es un mueble de cocina moderno diseñado para drenar el agua de los platos lavados y secarlos de forma natural. Los modelos modernos de un armario de secado se remontan al concepto de la inventora finlandesa Maya Gebhard y son un armario colgante montado en la pared sin superficie inferior, dentro del cual hay una o más rejillas de diferentes formas para diferentes tipos de platos. La Fundación de Invenciones de Finlandia nombró el gabinete de secado entre los inventos finlandeses más importantes del milenio. .
La idea del secado vertical de platos recién lavados para optimizar el espacio de la cocina y ahorrar tiempo para limpiar los platos se les ocurrió repetidamente a diseñadores e inventores en la primera mitad del siglo XX. Las estadounidenses Louise R. Krause ( 1932) [12] y Angelina Scheuermann ( Angiolina Scheuermann , 1929) [13] recibieron patentes para los primeros modelos de armarios de secado , aunque los primeros ejemplos de secadores aún no integrados en armarios datan de finales del siglo XIX. Estos inventos, sin embargo, no ganaron popularidad.
Fue solo en 1944-1945 que el inventor finlandés Mayu Gebhard , que trabajaba en la Asociación de Eficiencia Laboral de Finlandia, desarrolló un diseño para un gabinete de secado, que ha sobrevivido en forma general hasta el día de hoy. Usó secadores de mesa suecos como punto de partida para desarrollar su idea. Gebhard llamó la atención sobre el hecho de que en la mayoría de las familias estos secadores no se usan en absoluto, y las amas de casa prefieren limpiar los platos a la antigua usanza antes de enviarlos al armario. Luego, Gebhard decidió integrar la secadora en el armario para platos y colocarla sobre el fregadero o el área de lavado de platos. Esta disposición permitió eliminar por completo la fase de fregar los platos. Según los cálculos de Gebhard, la anfitriona promedio pasó cientos de horas en esto a lo largo de su vida.
Enso-Gutzeit inició la producción industrial de armarios de secado en 1948. Desde 1954, las rejillas metálicas de los secaderos se cubren con plástico por motivos de higiene.
A pesar de la prescripción de la invención, los armarios de secado no se utilizan en todas partes. Ganaron gran popularidad en los países escandinavos, en Italia, en los países de la antigua URSS (aparentemente, bajo la influencia de compras centralizadas de muebles a gran escala en Finlandia), pero son poco conocidos en otros países europeos [14] .