Surtout de table ( fr. surtout de table , de surtout - "jarrón principal, grande" y mesa - mesa ) es una decoración de escritorio de la mesa delantera en la cultura aristocrática de Francia en el siglo XVIII. La mesa surte de estaba hecha predominantemente de porcelana . Incluían un gran jarrón o cuenco de aromas, o un grupo escultórico alegórico sobre un pedestal, una "fuente" en miniatura. Surtoux de tables se convirtió en los centros compositivos de la mesa y de los grandes servicios ceremoniales.
Tales decoraciones se conocían ya en el Renacimiento italiano, fueron ampliamente utilizadas en las artes y oficios de los siglos XVI y XVII, pero la primera sirte de table de porcelana se hizo en la Manufactura de Porcelana de Viena en 1744 [1] [2] . A finales de siglo, las composiciones de mesa podían incluir muchas figuras y objetos, de acuerdo con un programa literario (a veces poético) precompuesto ( concetto ).
En la Rusia del siglo XVIII, los arquitectos clasicistas C. Cameron , J. Quarenghi , V. Brenna compusieron dibujos de "decoraciones de mesa con varios monumentos" . Desde 1800 - A. N. Voronikhin , J. F. Thomas de Thomon , K. Rossi . Tales composiciones en Rusia se hicieron no solo de porcelana, sino también de ámbar , piedras de color Ural, marfil e incluso acero pavonado por los esfuerzos de los armeros de Tula [3] .