| PJSC "Casa de Vintage Cognacs Tavria" | |
|---|---|
| Tipo de | Sociedad Anónima Privada |
| Base | 1889 |
| Fundadores | Jean Jaton, Louis Hechler y Julius Mayer |
| Ubicación | Ucrania ,Nova Kakhovka |
| Industria | vinificación |
| Productos | Bebidas alcohólicas |
| Número de empleados | 1100 personas |
| Sitio web | www.tavria.ua |
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Tavria (fábrica de brandy) es una de las bodegas clave en Ucrania , nombre oficial: Sociedad Anónima Privada "Casa de coñacs añejos " Tavria " "
Hoy DMK "Tavria" ocupa una posición de liderazgo entre los productores de prestigiosos coñacs de colección y añejos en Ucrania. Parte de la producción también se exporta a Rusia , Bielorrusia y países lejanos. La empresa posee las tierras vinícolas más grandes de Ucrania con una superficie de 1400 hectáreas. La empresa dispone de un museo con sala de degustación. [2]
La empresa está ubicada en la ciudad de Novaya Kakhovka , región de Kherson : 46°46′00″ s. sh. y 33°22′00″ E. [ 3]
Todo comenzó en 1822 , cuando colonos suizos y franceses, especialistas en vinificación y cultivo de la vid, llegaron por invitación del emperador Alejandro I para restaurar los viñedos del Mar Negro.
En 1889, varios amigos colonos: Louis Hechler, Jean Jaton y Julius Mayer, visitaron el distrito Dnieper de la provincia de Tauride y, yendo de caza, casi accidentalmente condujeron hasta el mismo vecindario donde ahora se encuentra la ciudad de Novaya Kakhovka. Los colonos quedaron impresionados por la cantidad de territorios desocupados, ideales para el cultivo de valiosas vides, e inmediatamente compraron más de 500 acres. [cuatro]
PJSC DMK Tavria ha desarrollado y está implementando con éxito un programa para aumentar las reservas de materias primas para la producción de vinos y coñacs. Se cultivan 30 variedades de uva ( rkatsiteli , chardonnay , aligote , sauvignon , riesling , cabernet sauvignon , merlot , etc.), se importan plántulas de variedades élite de Francia , vivero propio en funcionamiento, plantación intensiva de uva según normas europeas con goteo se introducen sistemas de riego y un sistema de fitomonitoreo [6 ] .
La capacidad de DMK "Tavria" es de aproximadamente 17 mil toneladas de procesamiento de uva por temporada. La capacidad de la planta en líneas de embotellado es de 1.634.556 decalitros de vino y coñac al año. La superficie total de viñedos es de 1300 hectáreas . El volumen de productos fabricados de coñacs de marca y ordinarios en la actualidad es de 692.455 decilitros por año.
Todos los productos de la empresa "Tavria" están certificados. En todas las etapas de producción, se lleva a cabo un estricto control químico y biológico sobre la calidad de los materiales de vino resultantes y las bebidas preparadas.
La empresa produce las siguientes líneas de coñacs:
El sabor extraordinario y el aroma refinado de los coñacs vintage y de colección fueron apreciados tanto por los consumidores como por los profesionales de alto nivel. De 1970 a 2011, los productos de la Casa de los Coñacs Finos "Tavria" recibieron 108 medallas de oro, 94 de plata, 38 de bronce , 4 premios especiales "Prodexpo Star" y 9 Grand Prix en concursos y exposiciones internacionales de cata.
Askania - Hasta la fecha, ninguno de los coñacs ucranianos ha podido repetir el éxito de esta marca en 2008, cuando Askania recibió un diploma en uno de los tres concursos de cata más prestigiosos del mundo: el International Wine & Spirit Challenge en Londres . .
El brandy de colección Imperial, el orgullo de los enólogos de Tavria, recibió la Medalla de Oro en la 11.ª edición anual de San Francisco World Spirits Competition 2011.
La competencia tuvo lugar del 18 al 20 de marzo en San Francisco (EE.UU.). Un número récord de participantes, 1106 marcas de 61 países, fueron juzgados por los principales expertos mundiales, sommeliers de restaurantes y hoteles , importantes compradores y consultores, reconocidos periodistas de la industria y los mejores bartenders del mundo. La evaluación de la muestra se basa en una cata a ciegas, categorizada para asegurar la competitividad, haciendo de esta competencia la más respetada y reconocida en la industria. [7]
Grishina, Maria Fedorovna - capataz de los viticultores de la granja-fábrica estatal "Tavria", Héroe del Trabajo Socialista .