Invernadero

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Invernadero : un invernadero con  calefacción o autónomo para el cultivo durante todo el año o fuera de temporada de plantas de semillero y cultivos de invernadero, que es una estructura de suelo protegida con una cúpula translúcida [1] o su parte sur con sol bajo [2] para el cultivo de plántulas tempranas ( repollo , tomates , pepinos , plántulas de flores, esquejes de enraizamiento o cultivo de plantas en macetas), para la siembra posterior en campo abierto o un ciclo completo de cultivo de un cultivo en particular bajo una cúpula de invernadero [2] .

Complejo de invernaderos  : edificios industriales diseñados para acomodar herramientas de producción y realizar procesos laborales, como resultado de lo cual se producen productos industriales de producción agrícola de naturaleza cultivable ( destino, bloque de motor, unidad de envío para la exportación de productos) [3] .

Cultivo de hortalizas de interior en Rusia

El cultivo de hortalizas en invernadero es de particular importancia en Rusia debido a las condiciones climáticas.

En 2021, la cosecha en invernaderos de invierno actualizó el récord de 2020: se recibieron más de 1,4 millones de toneladas de productos. Incluyendo la producción de pepinos ascendió a al menos 830 mil toneladas, y tomates - 590 mil toneladas, la autosuficiencia en pepinos alcanzó el 95%, en tomates 65%.

En primer lugar, los inversores comenzaron a invertir en invernaderos para la producción de pepinos. Como resultado, durante ocho años, la producción de pepinos de invernadero en Rusia se ha más que duplicado: de 392 000 toneladas en 2013 a 830 000 en 2021. Junto con el crecimiento de la producción de hortalizas de invernadero, también ha aumentado su consumo. Durante ocho años, el consumo de pepinos en Rusia aumentó una vez y media, de 616 mil toneladas en 2013 a 935 mil toneladas en 2021. A partir de 2022, el estado comenzará a compensar la construcción de empresas de invernadero en las regiones del Lejano Oriente [4] .

La Unión Nacional de Productores de Frutas y Verduras en 2021 notó la mayor dinámica en el cultivo de tomates: esto conduce a una disminución de las compras en el extranjero en un 10-15%. En 2022, la producción de hortalizas de invernadero continuará y, una vez satisfechas las necesidades internas, los productores rusos estarán listos para abastecer al extranjero.

Los volúmenes están aumentando debido a la puesta en marcha de nuevos complejos y la modernización de las empresas existentes. En 2021, su área aumentó en un 6%, de 3 a 3,2 mil hectáreas. Se espera que para 2025 el volumen de producción de hortalizas en invernaderos durante todo el año sea de al menos 1,6 millones de toneladas de hortalizas [5] .

El rendimiento de los cultivos se incrementa cada año gracias al uso de variedades altamente productivas y tecnologías modernas. En invernaderos de quinta generación alcanza unos 100 kg/1 m² para tomate y más de 160 kg/1 m² para pepino.

Los líderes entre las regiones en el cultivo de hortalizas de invernadero son Lipetsk, Moscú, Kaluga, Volgogrado, Novosibirsk, Saratov, las regiones de Chelyabinsk, las regiones de Krasnodar y Stavropol, las repúblicas de Bashkortostán y Tatarstán, la República de Karachay-Cherkess. Representan más del 60% de la producción total del país [6] .

Historia

La idea de cultivar plantas en áreas ecológicamente seguras existe desde la época del Imperio Romano . El emperador romano Tiberio comía una verdura parecida al pepino todos los días [7] . Los jardineros romanos utilizaban métodos de cultivo artificial (similares al sistema de invernadero) para tenerlos disponibles para su mesa todos los días del año. Los pepinos se plantaron en carros con ruedas que se expusieron al sol todos los días y luego se colocaron adentro para mantener el calor durante la noche. Los pepinos se guardaban bajo un marco o en casas de pepino cubiertas con una tela aceitada conocida como specularia , o con láminas de selenita ( lapis specularis ), como lo describe Plinio el Viejo .

Concepto de invernadero

Propiedades termofísicas de los materiales

Las paredes translúcidas del invernadero están cubiertas con película de polietileno , vidrio , plástico (incluido el policarbonato celular ). La radiación térmica que recibe el invernadero procedente del sol y de los conductos de calefacción ( radiación infrarroja de onda larga ) es retardada por una valla traslúcida, acumulada por las plantas y el suelo .

El material que conforma las paredes cumple la función de medio de transmisión selectivo de diferentes frecuencias espectrales , su acción es captar energía en el interior del invernadero . Las películas de vidrio, policarbonato y poliéster poseen tales propiedades en diversos grados. La película de polietileno es prácticamente transparente en el rango térmico, y puede provocar el fenómeno de escarcha por radiación en el suelo con la formación de escarcha [1] .

Ventilación

El aire , calentado desde la superficie interna, circula por convección dentro de la estructura del invernadero, brindando protección a las partes aéreas de las plantas durante la noche.

Durante las horas de la mañana, cuando el suelo se ha enfriado, la capa superficial de aire, más fría y densa, contrarresta la acumulación efectiva de calor en el suelo [8] . Este problema se puede resolver eficazmente de muchas maneras:

El mayor complejo de invernaderos se encuentra en la provincia española de Almería . La ciudad de Moscú tiene el complejo de invernaderos más grande de Rusia.

Enriquecimiento con dióxido de carbono

La práctica de utilizar mezclas de gases enriquecidas con dióxido de carbono en un invernadero se conoce desde hace mucho tiempo [9] .

Durante la fotosíntesis , las plantas consumen dióxido de carbono de la atmósfera del invernadero. Cuando se alcanza un cierto valor umbral de dióxido de carbono , el crecimiento y la fructificación de las plantas disminuye, pero con ventilación adicional, la pérdida de agua evaporada por las partes vegetativas de las plantas y el calor aumentan [10] .

El dilema se puede resolver colocando un complejo agrícola de invernadero junto a una fuente industrial de dióxido de carbono.

Para invernaderos individuales, los siguientes métodos de generación de dióxido de carbono son comunes:

De acuerdo con las normas de diseño tecnológico de invernaderos NTP 10-95% concentración de dióxido de carbono en la mezcla de gases para tomates 0.13-0.15%, para pepinos 0.15-0.18%, sujeto a radiación fotosintética activa (PAR) a un nivel de al menos 160W/ m2 . A un nivel de PAR por debajo de 16 W/m2, el uso de dióxido de carbono enriquecido de la mezcla de gases no es efectivo. Además, el contenido límite de dióxido de carbono en el aire del invernadero, según este documento, es del 0,33% [11] .

Véase también

Notas

  1. ↑ 1 2 3 Sucursal de Moscú de la Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal "Instituto Ruso de Investigación de Información y Estudios de Viabilidad para Ingeniería y Soporte Técnico del Complejo Agroindustrial (NPTs "Giproniselkhoz"). SP 107.13330.2012 . - M . : APROBADO por orden del Ministerio de Desarrollo Regional de Rusia con fecha 30/06/2012 N 271, 2013. - página 30. Copia de archivo con fecha 4 de diciembre de 2021 en Wayback Machine
  2. ↑ 1 2 3 ORGANIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL "Por el Bien de la Tierra". GUIA PARA LA CONSTRUCCION DE INVERNADEROS SOLARES. - Dushanbe: SOCIEDAD NORUEGA PARA LA PROTECCIÓN DE LA NATURALEZA, 2007. - P. 9. - 55 p.
  3. ↑ Rama de Moscú de la Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal "Rosinformagrotech" (NPC "Giproniselkhoz"). RECOMENDACIONES METODOLÓGICAS PARA EL DISEÑO TECNOLÓGICO DE INVERNADEROS E INSTALACIONES DE INVERNADERO PARA EL CULTIVO DE VEGETALES Y PLÁNTULAS / aprobado por el Director Interino del Departamento de Investigación y Desarrollo y Protección Ambiental del Ministerio de Agricultura de Rusia Velmatov A.A .. - M. , 2014. - 104 págs. — (SISTEMA DE DOCUMENTOS DE RECOMENDACIÓN DEL COMPLEJO AGROINDUSTRIAL DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA DE LA FEDERACIÓN DE RUSIA). Archivado el 5 de diciembre de 2021 en Wayback Machine .
  4. ↑ Las verduras rusas vencieron a las europeas 11/01/2022 . Consultado el 14 de enero de 2022. Archivado desde el original el 14 de enero de 2022.
  5. ↑ Ministerio de Agricultura de Rusia. La producción de hortalizas de invernadero en 2021 alcanza un récord de 1,4 millones de toneladas 04.01.2022 . Consultado el 14 de enero de 2022. Archivado desde el original el 14 de enero de 2022.
  6. ↑ Ministerio de Agricultura Resultados de la campaña de cosecha 2021 Archivado el 8 de junio de 2022 en Wayback Machine .
  7. ↑ Janick, J.; París, SA; Parrish, DC (2007). “Las cucurbitáceas de la antigüedad mediterránea: identificación de taxones a partir de imágenes y descripciones antiguas” . Anales de Botánica . 100 (7): 1441-1457. DOI : 10.1093/aob/mcm242 . PMC2759226  ._ _ PMID  17932073 .
  8. ↑ A. Ivanko, A. Kalinichenko, N. Shmat. vegetariano solar. - Kiev: Pequeña empresa privada "Anfas", 1998. - ISBN 5-7707-8445-8 .
  9. ↑ Wittwer, SH; Robb, WM (1964). “Enriquecimiento con dióxido de carbono de atmósferas de invernadero para la producción de alimentos para cultivos”. Botánica económica . 18 :34-56. doi : 10.1007/ bf02904000 .
  10. ↑ Dióxido de carbono en el invernadero  // IZMERKON: sitio web. — 2019. Archivado el 5 de diciembre de 2021.
  11. ↑ B. V. Veredchenko, A. Ya. Mazurov, V. I. Bondarev, V. P. Sharupich, T. S. Sharupich, T. I. Fedorishcheva. NORMAS DE DISEÑO TECNOLÓGICO DE INVERNADEROS E INSTALACIONES DE INVERNADERO PARA EL CULTIVO DE HORTALIZAS Y PLÁNTULAS . - M .: "Giproniselprom" del Ministerio de Agricultura y Alimentación de la Federación Rusa, 1996. Archivado el 5 de diciembre de 2021 en Wayback Machine .

Literatura

Enlaces

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