Los termófilos [1] , u organismos termófilos [2] (del otro griego θέρμη - calor y φιλέω - amor), son organismos vivos que pueden existir a temperaturas constantemente altas [1] . Los termófilos a menudo se consideran un caso especial de extremófilos .
Los microorganismos que viven a temperaturas superiores a 45 °C se consideran termofílicos [1] . Se han encontrado termófilos en diversas regiones geotérmicas de la Tierra: por ejemplo, en aguas termales similares a las del Parque Nacional de Yellowstone (EE.UU.), en fumarolas hidrotermales marinas. Otros hábitats de los microorganismos termófilos son las capas superiores del suelo, fuertemente calentadas por el sol, así como materiales orgánicos como el estiércol , la turba , el heno o los cereales que se autocalientan bajo la acción de las bacterias termogénicas [1] [2] .
Una razón para la supervivencia de los termófilos es que tienen enzimas capaces de funcionar a altas temperaturas. La biología molecular y la fabricación de detergentes utilizan algunas de estas enzimas (por ejemplo, ADN polimerasa resistente al calor en la reacción en cadena de la polimerasa ). Los termófilos se dividen en obligados y facultativos: los termófilos obligados (también conocidos como termófilos extremos) requieren constantemente temperaturas tan altas para crecer, pero los termófilos facultativos (termófilos moderados) pueden crecer tanto a temperaturas altas como a temperaturas bajas (por debajo de los 50 °C ). Los hipertermófilos son algunos termófilos extremos cuyas temperaturas óptimas están por encima de los 80°C . Muchos microorganismos termofílicos pertenecen al dominio archaea .
Se sabe que las bacterias y las arqueas continúan desarrollándose a temperaturas entre 70 y 110 °C; para hongos y algas microscópicos , las temperaturas máximas de desarrollo normal oscilan entre 55 y 60 °C , para protozoos , entre 45 y 50 °C [1] .
En ocasiones se utiliza el término “termófilos” en un sentido más amplio, incluyendo en este concepto a aquellos organismos que viven como parásitos o saprófitos en el cuerpo de animales de sangre caliente a temperaturas de 35 a 40 °C [2] , así como animales y plantas que viven en los trópicos (en este enfoque , las plantas amantes del calor se consideran como un caso especial de termófilos) [1] .
Los animales termofílicos se caracterizan por la presencia de un límite de temperatura suficientemente alto, por debajo del cual no pueden vivir. Por ejemplo, el crustáceo Thermosbaena mirabilis , que vive en manantiales con una temperatura de 40 a 45 °C , muere si la temperatura desciende por debajo de los 30 °C [1] .
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