Plátano (género)

Banana

Fruta de plátano en un pedúnculo, Jardín Botánico Nacional de Bélgica
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:color jengibreFamilia:plátanoGénero:Banana
nombre científico internacional
musa l
tipo de vista
Musa paradisiaca L. [2] - Plátano del paraíso
Tipos
ver texto
y anexo - Especies del género Banana

Banana ( lat.  Músa ) es un género de plantas herbáceas perennes de la familia Banana ( Musaceae ), cuya mayor diversidad de especies se observa en los trópicos del sudeste asiático y, en particular, en el archipiélago malayo .

Los plátanos también se llaman los frutos de estas plantas, se comen. En la actualidad, diversas variedades de banano del paraíso ( Musa × paradisiaca ), un cultígeno triploide estéril (una especie híbrida que no se encuentra en la naturaleza), creado a partir de varias especies del género, se cultivan ampliamente en los países tropicales y durante muchos años. de ellos son el artículo de exportación más importante . En varias regiones, el banano es uno de los cultivos más importantes, solo superado por el arroz , el trigo y el maíz [3] . Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación para el año 2012, el banano se encuentra en el duodécimo lugar entre los cultivos cultivados en cuanto a cultivos cosechados, alrededor de 102 millones de toneladas de banano se cosechan anualmente en el mundo [4] .

El género reúne alrededor de 70 [5] especies , distribuidas principalmente en el sudeste asiático y las islas del Pacífico . La especie más septentrional es el banano japonés ( Musa basjoo ), originario de las islas japonesas Ryukyu , que se cultiva como planta ornamental en la costa del Mar Negro del Cáucaso , en Crimea y Georgia [6] .

Título

El naturalista alemán Georg Rumph (1627-1702), antecesor del fundador de la clasificación científica del naturalista y médico sueco Carl Linnaeus , asignó por primera vez a un banano el nombre Musa , que más tarde se convirtió en científico . ] . Linneo, al compilar la clasificación de las plantas, retuvo este nombre. Hay dos teorías sobre el origen de esta palabra, pero en cualquier caso no está relacionada con las musas . Según la primera teoría, el nombre se le dio en honor a Antonio Musa , médico de la corte del emperador romano Octavio Augusto [8] [9] . Según la segunda teoría, el nombre proviene de la palabra árabe "muz" ( árabe. موز ‎), que los árabes llaman plátanos [9] . La misma palabra "plátano", consonante en todos los idiomas europeos modernos, aparentemente fue tomada prestada por los portugueses o los españoles en 1590-1600 de los idiomas de África occidental: wolof , mandinga ("plátano") o wai ("bana") [10] .

A veces, a un plátano se le llama "palma de plátano", lo cual es incorrecto, ya que esta planta no pertenece a la familia de las palmeras ( Arecaceae ).

Descripción

Los representantes del género son plantas herbáceas con un sistema de raíces poderoso, un tallo corto que no sobresale del suelo y 6-20 hojas, cuyas vainas forman una apariencia de tronco. La altura de las plantas varía de 2 a 9 m [3] e incluso más, lo que las convierte en una de las hierbas más altas (junto con los bambúes ) del mundo [11] [12] , razón por la cual muchas personas las confunden con árboles . Musa itinerans es considerada la planta más alta del género banano  - la altura de su variedad Musa itinerans var. gigantea puede alcanzar los 12 m [13] . Alrededor del tallo principal, se forman muchos brotes laterales, uno de los cuales reemplaza al anterior; así es como ocurre la reproducción. Raíces numerosas, fibrosas; en suelo fértil, llegan hasta 4,9 m de lado y hasta 1,5 m de profundidad [3] .

Las hojas son grandes, blandas, lisas, oblongas u ovaladas, dispuestas en espiral. Sus vaginas están enrolladas en un denso tubo carnoso de varias capas llamado tallo falso. A medida que la planta crece, aparecen hojas jóvenes dentro del racimo, y las exteriores mueren y se caen gradualmente. Si el clima lo permite, este proceso continúa a un ritmo de aproximadamente una hoja por semana. Los plátanos cultivados tienen hojas de hasta 275 cm de largo y 60 cm de ancho [14] y pueden ser completamente verdes, verdes con manchas granate o verdes arriba y carmesí abajo. Con fuertes vientos o fuertes lluvias, las hojas se rasgan fácilmente a lo largo de las venas; esta adaptación ayuda a las plantas a sobrevivir en climas tropicales. Cuando el plátano está listo para florecer, se desarrolla un largo pedúnculo en el punto de crecimiento del tallo corto, que atraviesa el tallo falso y emerge después de las hojas.

La floración ocurre 8-10 meses después del crecimiento activo de la planta. La inflorescencia es un cepillo que se asemeja a un capullo  alargado y exuberante de un tono púrpura o verde, en el que se ubican grandes flores femeninas en la base, luego flores bisexuales más pequeñas y al final pequeñas flores masculinas . Todas las flores son tubulares, constan de 3 pétalos, 3 sépalos, generalmente 6 estambres , uno de los cuales está subdesarrollado y carece de antera . El gineceo es sincarpo, consta de 3 carpelos , formando un ovario de tres cámaras [15] ; las flores están dispuestas en hileras (las llamadas "manos") y contienen una gran cantidad de néctar (hasta 0,5 g por flor [6] ). Cada capa se recoge en un cepillo, que consta de 12-20 flores dispuestas radialmente y cubiertas con hojas carnosas, cerosas al tacto. Los plátanos cultivados tienen flores blancas, con hojas cubiertas de púrpura por fuera y de color rojo oscuro por dentro. Una vez abiertas, las flores masculinas suelen caer muy rápidamente, dejando la parte superior de la inflorescencia desnuda, a excepción del botón apical sin abrir. En las especies de crecimiento silvestre, la floración comienza por la noche o temprano en la mañana; en el primer caso, los murciélagos contribuyen a su polinización , y en el segundo, las aves y los pequeños mamíferos [6] .

Los frutos se desarrollan solo a partir de flores femeninas (las flores bisexuales son estériles) [15] ; a medida que se desarrolla, cada fila de frutos se parece cada vez más a una mano con muchos dedos, cada uno de los cuales es una baya de múltiples semillas con una cáscara coriácea gruesa [15] . El tamaño, el color y la forma de los frutos pueden variar considerablemente según la especie o variedad , pero la mayoría de las veces tienen forma cilíndrica oblonga o triédrica, recta o redondeada. La longitud de la fruta varía de 3 a 40 cm, espesor - de 2 a 8 cm El color de la piel puede ser amarillo, verde, rojo o incluso plateado. La pulpa de la fruta es blanca, crema, amarilla o naranja. Es firme y pegajoso cuando está inmaduro, pero se vuelve suave y jugoso a medida que madura [3] .

En las formas cultivadas, el fruto a menudo carece de semillas y la planta solo puede reproducirse vegetativamente; sin embargo, en las plantas silvestres, la pulpa del fruto está llena de una gran cantidad de semillas duras, redondeadas o puntiagudas, de 3 a 16 mm de largo, y la el número de semillas en un fruto suele ser significativo, puede alcanzar las doscientas piezas [15] , y en su masa pueden prevalecer sobre la pulpa [14] . En un eje se pueden ubicar hasta 300 frutos con un peso total de 50-60 kg [16] . Los bananos se caracterizan por un fenómeno biológico conocido como geotropismo negativo  : durante la formación de los frutos bajo la influencia de la gravedad , estos se dirigen hacia abajo, pero a medida que crecen bajo la influencia de las hormonas, uno o más ejes comienzan a crecer verticalmente hacia arriba [17] .

Distribución

Las plantas de Musa crecen naturalmente en los subtrópicos y trópicos de Asia, Australia, las Islas del Pacífico, Nueva Guinea y Malasia . Se considera que el centro del surgimiento de formas culturales de banano es la India y la península de Indochina . En muchos países latinoamericanos, el cultivo de variedades comestibles de banano se realiza a escala industrial, y la exportación de los frutos de estas plantas es parte importante de la economía de algunos países tropicales.

Especies

De acuerdo con los conceptos modernos, hay varias docenas de especies [5] , algunas especies bien conocidas:

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
  2. ↑ 1 2 Información sobre el género Musa  (inglés) en la base de datos Index Nominum Genericorum de la Asociación Internacional de Taxonomía de Plantas (IAPT) .
  3. ↑ 1 2 3 4 especies de Musa (plátano y plátano) (enlace no disponible) . Perfiles de especies para la agrosilvicultura de las islas del Pacífico. . www.traditionaltree.org (2006). Consultado el 10 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 28 de febrero de 2014. 
  4. ↑ FAOSTAT . Consultado el 15 de julio de 2013. Archivado desde el original el 15 de julio de 2013.
  5. ↑ 12 Musa._ _ _ La lista de plantas . Consultado el 20 de octubre de 2015. Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2017.
  6. ↑ 1 2 3 Shipunov, A. B. Monocotiledóneas de clase. plátano _ Servidor botánico de la Universidad Estatal de Moscú (2004). Consultado el 10 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2012.
  7. ↑ Karamura, Deborah A. Estudios taxonómicos numéricos de las bananas de las tierras altas de África Oriental (Musa AAA-África Oriental) en Uganda. - Bioversity International, 1999. - Pág. 17. - ISBN 9782910810313 .
  8. ↑ Golovkin, B.N. ¿Qué hay en mi nombre para ti? . - Ciencia y Vida, 2003. - N° 3 . - art. 126 .  (enlace no disponible)
  9. ↑ 12 pozos , Diana. Vidas de los árboles: una historia poco común . - Libros Algonquin, 2010. - Pág  . 44 . — 369 pág. — ISBN 978-1565124912 .
  10. ↑ Plátano . Dictionary.com Versión íntegra. Random House, Inc. Consultado el 1 de diciembre de 2011. Archivado desde el original el 22 de enero de 2012.
  11. ↑ Roche, Julián. El Comercio Internacional del Banano. - CRC Press, 1998. - P. 7. - 288 p. — ISBN 978-0849305450 .
  12. ↑ El origen de los plátanos . Guía completa de plátanos . banana.com Consultado el 10 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2012.
  13. ↑ Plátanos de Yunnan y Musaceae del Himalaya . productos de la naturaleza . productosnaturales.net. Consultado el 10 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2012.
  14. ↑ 1 2 Morton, Julia F. Frutos de climas cálidos . - Florida Flair Books, 1987. - P. 29–46. — 505 págs. — ISBN 978-0961018412 .
  15. ↑ 1 2 3 4 Morshchikhina S. S. Familia de las bananas (Musaceae) // Vida vegetal. En 6 volúmenes / Cap. edición Takhtadzhyan A.L. - M. : Educación, 1982. - T. 6. Plantas con flores. / Ed. A. L. Takhtadzhyan . - S. 381-385. — 543 pág. — 300.000 copias.
  16. ↑ Plátano // Angola - Barzas. - M.  : Enciclopedia Soviética, 1970. - ( Gran Enciclopedia Soviética  : [en 30 volúmenes]  / editor en jefe A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, vol. 2).
  17. ↑ Cómo cultivar plátanos . Guía completa de plátanos . Consultado el 10 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2012.
  18. ↑ Musa formosana . Flora de China . efloras.org. Consultado el 10 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2012.
  19. ↑ Musa cheesmani . Globalnet Systems Ltd (2003). Consultado el 10 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2012.
  20. ↑ Musa rubra . Globalnet Systems Ltd (2008). Consultado el 10 de noviembre de 2012. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2012.

Enlaces

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