Exocarpo

Extracarpo , o exocarpio ( lat.  exocárpium de otro griego ἔξω - "afuera, afuera" y καρπός - "fruto") - la capa externa del pericarpio en el fruto de las plantas con flores , que cubre el mesocarpio y el endocarpio . [1] A veces, estas capas del pericarpio pueden ser difíciles de distinguir incluso con un examen anatómico, lo que se asocia con la deformación y compresión de las células durante la maduración del feto.

Morfología

El exocarpo se forma a partir del ovario , a veces con la participación de otros órganos de la flor (por ejemplo, gineceo , receptáculo o cáliz ). Consta en su mayor parte de 1-2 capas de células con paredes engrosadas (piel o epidermis ) y está cubierta de cutícula ; a veces reemplazada por una capa más gruesa: la periderma . Dependiendo de la estructura del endocarpio, mesocaprio y exocarpo, los frutos se clasifican en carpología .

Funciones

  1. Protector. La cáscara del feto cumple una función protectora contra la penetración de patógenos en el feto y el daño mecánico a los tejidos blandos, evita que la fruta se humedezca con agua.
  2. Dando color. La piel de la fruta contiene varios pigmentos ( carotenoides , antocianinas , melanina , clorofila ) que le dan a la fruta un color que atrae pájaros y animales y por lo tanto promueve la dispersión de semillas .
  3. Blindaje. Los pigmentos son capaces de proteger los tejidos fotosintéticos de la degradación del aparato fotosintético bajo la acción de la radiación solar, tanto en la región visible del espectro como de la radiación UV. Por ejemplo, se ha establecido que la principal contribución al cribado de la radiación UV en frutos de manzana la realizan los flavonoides , que se acumulan tanto en la cutícula como en las células de la piel. La acumulación de glucósidos de quercetina en las vacuolas de las células de la epidermis e hipodermis de los frutos es el principal mecanismo de adaptación a la acción de la radiación UV [2] .
  4. Educativo. A partir de la extracarpa de los frutos secos se pueden formar diversos artilugios en forma de espinas , lóbulos, espinas con ganchos o cerdas, que facilitan la dispersión de las semillas por el viento y los animales.
  5. excretorio. En los tejidos de la piel se producen procesos excretores, acompañados de la liberación de aceites esenciales y humedad a la superficie. También se produce el intercambio de gases .
  6. Determinativo. El análisis del estado del exocarpio se utiliza como uno de los criterios para determinar la variedad, inocuidad e idoneidad nutricional de los frutos [3] .
  7. Fotosintético. La fotosíntesis procede en los tejidos del exocarpo .

Diversidad de exocarpos

Los exocarpos de frutas pueden ser tan específicos que los botánicos los consideran caracteres sistemáticos .

En los cítricos, la piel está representada por una capa glandular de color amarillo o naranja llamada flavedo . Contiene glándulas de aceite esencial multicelulares llenas de aceite esencial fragante, así como glucósidos específicos para cada especie (hesperidina, naringina, etc.).

La cáscara externa del fruto de la palma de coco (exocarpio) está impregnada de fibras ( coir ), y los aquenios de la especie Umbilical, o Anthemideae ( Anthemideae ) se caracterizan por la presencia en el exocarpio de complejos de células que contienen moco ubicados entre las células principales del exocarpo. [cuatro]

Notas

  1. ↑ Vneplodnik // Gran enciclopedia soviética  : [en 30 volúmenes]  / cap. edición A. M. Projorov . - 3ra ed. - M.  : Enciclopedia soviética, 1969-1978.
  2. ↑ Solovchenko A. L. Pigmentos y adaptación de frutos de manzana a la acción de la radiación solar: Resumen de la tesis. candó. biológico Ciencias. M., 2002. 23 págs.
  3. ↑ Bugadovskaya O. N. Métodos ópticos para diagnosticar la madurez y la calidad de los productos de frutas y hortalizas // Boletín de la Universidad Agraria de Michurinsk. - 2011. - No. 2. - Parte 2. - P. 83–92.
  4. ↑ Boyko E.V. Taxonomía y recursos de las especies del Lejano Oriente de la familia Asteraceae: Resumen de la tesis. dis. doc. biológico Ciencias. Vladivostok, 2012. 42 págs.
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