El licor expedicionario (del francés liqueur d'expédition , también dosificación , del francés liqueur de dosificación ) es un fármaco que se añade al vino espumoso al final de la producción para compensar la pérdida de líquido durante el degüelle y, a veces, para cambiar el sabor. . Es una mezcla de materiales de vino y azúcar; el azúcar equilibra la acidez y determina el dulzor del vino . También se denomina dosis a la fracción en peso de azúcar en el licor y al proceso de adición.
En Francia, el azúcar de caña sin blanquear se usa para dosificar, ya que los productos químicos que se usan para blanquear le dan al vino un color feo, y el azúcar de remolacha contiene betaína , que distorsiona el sabor y el aroma. En la URSS se utilizó sacarosa pura . Además, a veces se añaden licores de coñac al licor de expedición .